Char

CHAR FUEGO Y BRASAS – DER TEMPEL DES FEUERS UND DES FLEISCHES AUF DEN KANARISCHEN INSELN

Eingebettet im renommierten Hotel Baobab Suites in Costa Adeje, Teneriffa, ist Char Fuego y Brasas ein gehobenes Restaurant, das sich auf Premium-Fleisch spezialisiert hat, wo uraltes Feuer auf moderne kulinarische Präzision trifft.

Seit der Eröffnung hat Char die gastronomische Szene auf den Kanarischen Inseln neu definiert und ist zu einem nationalen Maßstab für sein unerschütterliches Engagement für Produktexzellenz, Respekt vor der Rohzutat und meisterhaften Einsatz des Grills als kulinarische Kunstform geworden.

Unser Chef: Babacar Fall
Ursprünglich aus Dakar, Senegal, ist Babacar Fall ein wahrer Feuermeister mit einer außergewöhnlichen Laufbahn. Im Jahr 2024 wurde er zum ersten senegalesischen Koch ernannt, der einen Repsol-Stern erhielt. Im Jahr 2025 brachte er Char mit der Platzierung auf der internationalen Bühne auf die Liste der 101 weltbesten Steakrestaurants, rangierte auf Platz 61 und machte Char zum ersten Steakhaus auf den Kanarischen Inseln, das eine solche globale Anerkennung erhielt.

Unser Produkt: In Zusammenarbeit mit Luismi Garayar

Seit über neun Jahren arbeiten wir eng mit Luismi Garayar, einem der angesehensten Metzger Spaniens, zusammen. Wir wählen nur die feinsten Schnitte aus, mit Reifeprozessen von 35 bis über 60 Tagen, immer unter Beachtung der Integrität und des Charakters jedes Stücks.

Auszeichnungen & Auszeichnungen

• #61 - 101 der weltbesten Steakrestaurants (2025)
   
• Ein Repsol-Stern (2024)
   
• Bestes Steakhaus auf den Kanarischen Inseln 2024, verliehen vom ¡Qué Bueno Canarias! Guide
   
• Finalist - Bestes Steak Tartar in Spanien, Fòrum Gastronòmic de Girona (2025)

Phänomenal... Nachdem wir in einigen großartigen Restaurants im Vereinigten Königreich und auf der ganzen Welt gegessen hatten, haben meine Frau und ich ernsthaft darüber diskutiert, ob dies das beste Essen war, das wir je gegessen haben.
 
Oh mein Gott, das war ein Wiedersehen für uns von 2022 und es hat nicht enttäuscht, tatsächlich hatten wir dieses Mal 2 Abende mit Char.
 
Es war wirklich eine außergewöhnliche Mahlzeit und von höherer Qualität als alles andere, was wir im Urlaub hatten.
 
Das beste Steakhaus auf der Insel.

 
Die Char Erfahrung

Jedes Detail bei Char ist darauf ausgelegt, ein vollständiges sinnliches Erlebnis zu bieten - von der eleganten Beleuchtung und einer sorgfältig kuratierten Atmosphäre bis hin zu einem Service-Team, das darauf trainiert ist, auf jeden Bedarf einzugehen. Unsere Weinkarte, zusammengestellt von Rodrigo González, dem Operationsdirektor der Venture Collections und einem führenden Sommelier, bietet außergewöhnliche Auswahlmöglichkeiten und seltene Weine, einige exklusiv für die Kanarischen Inseln.
 
Char ist geöffnet:
Montag 17.00 - 23.00
Dienstag bis Donnerstag 17.30 - 23.00
Freitag, Samstag & Sonntag 13.30 - 16.00 & 18.00 - 23.00

Char gehört zur äußerst erfolgreichen Unternehmensgruppe Venture Group Teneriffa. Erleichtern Sie sich die Auswahl eines erstklassigen Restaurants, indem Sie sich durch ihre fabelhafte Kollektion arbeiten.

Kontakt

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