Char

Эксклюзивный ресторан стейков

Spanish Международный Грили На особую ночь

CHAR FUEGO Y BRASAS – ХРАМ ОГНЯ И МЯСА НА КАНАРСКИХ ОСТРОВАХ

Расположенный в престижном отеле Baobab Suites в Коста Адехе, Тенерифе, Char Fuego y Brasas - это ресторан финской кухни, посвященный премиум-мясу, где древний огонь сочетается с современной кулинарной точностью.

С момента открытия своих дверей Char переосмыслил гастрономическую сцену на Канарских островах, став национальным образцом незыблемого принципа качественной продукции, уважения к сырьевому продукту и мастерскому использованию гриля как кулинарного искусства.

Наш шеф-повар: Бабакар Фаль
Родом из Дакара, Сенегал, Бабакар Фаль - настоящий мастер огня с исключительным путешествием. В 2024 году он стал первым сенегальским шеф-поваром, удостоившимся Репсоль Сана. В 2025 году он вывел Char на международную арену, заняв место в списке 101 лучших стейк-ресторанов мира, занимая 61-е место, сделав Char первым стейк-хаусом на Канарских островах, который достиг такого глобального признания.

Наши продукты: В сотрудничестве с Луисми Гарайар

На протяжении более девяти лет мы тесно сотрудничаем с Луисми Гараяром, одним из самых уважаемых мясников в Испании. Мы выбираем только лучшие куски, с сроками созревания от 35 до более 60 дней, всегда с уважением к целостности и характеру каждого куска.

Награды и звания

61 место - 101 лучший стейк-ресторан мира (2025)
Один Репсоль Сан (2024)
Лучший стейк-хаус на Канарских островах 2024 года, присужденный Гидом ¡Qué Bueno Canarias!
Финалист - Лучший стейк-тартар в Испании, Форум Гастрономик де Жирона (2025)

Феноменально... После того как мы поели в нескольких великолепных ресторанах как в Великобритании, так и во всем мире, моя жена и я серьезно обсуждали, была ли это лучшая еда, которую мы когда-либо пробовали.

Ого, это было наше возвращение к Char с 2022 года, и на этот раз оно нас не разочаровало, наоборот, мы провели на Char 2 вечера.

Действительно исключительный ужин, и более высокий уровень, чем у чего-либо другого, что мы пробовали в отпуске.

Лучший стейк-хаус на острове.

Опыт Char

Каждая деталь в Char создана для полного чувственного опыта - от элегантного освещения и тщательно подобранной атмосферы до команды обслуживающего персонала, обученной предвидеть каждую потребность. Наш винный список, составленный Родриго Гонсалесом, директором операций компании Venture Collections и ведущим сомелье, предлагает исключительный выбор и редкие вина, некоторые из которых эксклюзивны для Канарских островов.

Char открыт:
Понедельник 17.00 - 23.00
Вторник - Четверг 17.30 - 23.00
Пятница, Суббота и Воскресенье 13.30 - 16.00 & 18.00 - 23.00

Char является частью крайне успешной группы Venture Group Tenerife. Сделайте выбор ресторана проще, пройдя путь через их потрясающую коллекцию.