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Descobre a história dos 12 moinhos de água de La Orotava, conhece este património hidráulico do norte de Tenerife e o alimento essencial dos canários, o gofio, após cinco séculos de história.

Highlights

• Entra num moinho de gofio privado e descobre todos os seus segredos em exclusivo.
• Descobre os aromas e sabores do nosso produto mais típico das Canárias: o gofio.
• Deixa-te surpreender pelo património hidráulico com 5 séculos de história.

Description

A história diz-nos que na localidade de La Orotava chegaram a existir 13 moinhos de gofio, onde pessoas de todo o vale e até de terras distantes vinham em busca deste alimento tão venerado. Este bendito pó aliviou inúmeras fadigas e adornou com alegria os momentos de grande sofrimento. Acequias, arquerías, baldes, tremonhas, bocines, chabocos, tanquillas, bebedouros, jactos e lavadouros são os guardiões de um passado não muito distante, de um modo de vida e de subsistência onde a água desempenhou um papel primordial desde o século XVI. Neste percurso denominado 'A los molinos de la Villa, a moler gofio se vino', prestamos homenagem ao património hidráulico que ainda respira nestas ruas do norte de Tenerife e ao alimento essencial dos canários, após cinco séculos de história. Os moinhos, aproveitando a força da água, geravam a energia necessária para levar a cabo a mágica tarefa de moer o grão torrado. Destes moinhos, restam dez, situados numa 'via navegável' imaginária, o canal que os liga, onde também existiam lavadouros públicos e bebedouros, hoje considerados tesouros etnográficos. Durante o nosso passeio, poderemos revelar os seus segredos e curiosidades, descobrindo uma parte da esplêndida Villa de La Orotava que parece ter caído numa doce letargia, mas que desperta todas as manhãs ao som das rodas dos dois moinhos que ainda continuam a dançar no seu trabalho e onde teremos a oportunidade de provar esta deliciosa iguaria e visitar exclusivamente um dos seus moinhos.

Includes

Entrada no Moinho de Gofio de Cubo Alto Prova de Gofio Entrada no Museu do Moinho Gofio del Hoyo

Important Information

• Esta visita guiada percorre as ruas de La Orotava em direção descendente e tem uma duração de três horas.

Easy cancellation

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