Restaurante Otelo

Tenerife

Canario
Otelo es un poco un enigma en el sur de Tenerife. Hace más años de los que podemos recordar, el propietario se topó con un plato de pollo simple que conquistó al mundo. Bueno... Adeje al menos. El bit superior. El ajo y el pollo se casaron con una mezcla secreta de hierbas y se fríen a la perfección. Fue una receta que pondría a la ciudad de las laderas en el mapa culinario de Tenerife para siempre. Ok, entonces no es alta cocina, pero es bueno para chuparse los platos. Hoy en día encontrará no menos de cinco establecimientos con sabores similares en la misma milla cuadrada. Entonces, ¿qué hace que Otelo se destaque? Es la ubicación para uno. Encaramado en lo más alto de Adeje, al borde de un vertiginoso desplome, el escenario es extremadamente dramático. Sin embargo, este no es un restaurante para caminar. Está colocado en la parte superior de una pendiente muy empinada que hace que un salto de esquí olímpico parezca un tobogán para niños. No olvides apretar un poco más el freno de mano si no hay plazas en el aparcamiento del restaurante. El interior es bastante aburrido, pero por lo general hay un zumbido frenético en el lugar con los lugareños charlando a un volumen y una velocidad que solo alcanzan los españoles, y los turistas charlando entusiasmados sobre la comida y el paisaje. No esperes un menú. Realmente solo hay dos opciones: pollo o no pollo. En cuyo caso, ¿qué diablos estás haciendo en el Restaurante Otelo? Puede obtener otros platos, pero este es REALMENTE un restaurante de pollo. Solo asiente cuando el mesero te pregunte si quieres pollo, papas fritas, ensalada y pan. Y si te apetece un paseo suave (!) después del almuerzo para quemar esas calorías crujientes de pollo, siempre puedes caminar por el sendero del Barranco del Infierno. El comienzo se encuentra justo detrás del restaurante. Calcule 4 horas de ida y vuelta. Los tacones altos no son la mejor opción de calzado. Otelo es un excelente restaurante para almorzar, cuando podrás apreciar las vistas. Es posible que deba reservar para un sábado o domingo por la tarde. También hay un Otelo II en el paseo de Fanabe. Está dirigido por la misma familia y es un asunto mucho más pequeño. No obtienes el paisaje impresionante, pero obtienes el mismo pollo sabroso. La receta del crujiente pollo al ajillo es un secreto muy bien guardado, conocido solo por el personal de la cocina clandestina de Otelo y un puñado selecto de expertos como yo. Te diría lo que era, pero entonces tendría que matarte, y esa no es una forma muy hospitalaria de tratar a nuestros visitantes, ¿verdad?

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Los Molinos 44, Barranco del Infierno, Costa Adeje

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