Restaurante Otelo

Otelo on hieman arvoitus Etelä-Teneriffalla. Vuosia sitten omistaja keksi yksinkertaisen kanaruokalajin, joka valloitti maailman myrskyn lailla. No... ainakin Adejen alueen. Valkosipuli ja kana yhdistettiin salaiseen yrttiseokseen ja paistettiin rapeaksi täydellisyyteen. Se oli resepti, joka veisi kukkulaiskaupungin Teneriffan ruokakartalle ikuisesti. Ok, se ei ole fine diningia, mutta se on sormet nuoltavaa herkkua. Nykyään löydät ei vähemmän kuin viisi samanlaista ravintolaa samalta neliömaililta.

Joten mikä tekee Otelosta erityisen? Sijainti on yksi asia. Se sijaitsee aivan Adejen ylimmällä huipulla äkkijyrkän pudotuksen reunalla, maisema on erittäin dramaattinen. Tähän ravintolaan ei kuitenkaan ole kävelymatkaa. Se sijaitsee erittäin jyrkän rinnettä päässä, mikä tekee olympiahyppyritkin näyttämään lasten liukumäiltä. Muista kiristää käsijarru vieläkin enemmän, jos ravintolan parkkipaikalla ei ole tilaa.

Sisustus on melko mitäänsanomaton, mutta paikassa on yleensä hektinen tunnelma, paikalliset puhuvat nopeudella ja äänenvoimakkuudella, jonka vain espanjalaiset osaavat, ja lomailijat juttelevat innoissaan ruoasta ja maisemasta. Älä odota ruokalistaa. Vaihtoehtoja on todella vain kaksi - kana tai ei kana. Mitä ihmettä sinä sitten teet Restaurant Otelossa? Voit tilata muitakin ruokia, mutta tämä ON OIKEASTI kana-ravintola. Nyökkää vain, kun tarjoilija kysyy, haluatko kanaa, ranskalaisia, salaattia ja leipää.

Ja jos haluat kevyen (!) kävelyn lounaan jälkeen polttaaksesi pois rapean kanan kalorit, voit aina tehdä patikoinnin Barranco del Infierno -reitillä (Helvetin rotko). Reitin alkupiste on juuri ravintolan takana. Varattavaa aikaa on 4 tuntia mennessä ja paluussa. Korkeat korot eivät ole paras valinta jalkineiksi.

Otelo on loistava ravintola lounaalle, jolloin voit arvostaa näköaloja. Lauantaita tai sunnuntaita varten saatat joutua varaamaan pöydän. Myös Otelo II sijaitsee Fanaben rantakadulla. Se on samaa perhettä ja paljon pienempi paikka. Et saa henkeäsalpaavaa maisemaa, mutta saat saman herkullisen kanan.

Rapsakan valkosipuli-kanareseptin tietävät vain Otelon salamyhkäiset keittiöntekijät ja muutama valikoitu sisäpiiriläinen, kuten minä. Voisin kertoa sinulle sen - mutta sitten minun pitäisi tappaa sinut, eikä se ole kovin vieraanvarainen tapa kohdella vieraitamme, eikö niin?