Restaurante Otelo

Otelo to trochę enigma na południowej Teneryfie. Więcej lat temu, niż możemy sobie przypomnieć, właściciel wpadł na prosty przepis na danie z kurczaka, które podbiło świat burzliwym zajściem. No cóż... Adeje przynajmniej. Górna część. Czosnek i kurczak połączono w sekretny zestaw ziół i usmażono do chrupiącej doskonałości. Był to przepis, który na zawsze wpisał miasteczko na wzgórzu na kulinarną mapę Teneryfy. Ok, więc to nie jest haute cuisine, ale smakuje obłędnie. W dzisiejszych czasach znajdziesz nie mniej niż pięć podobnych miejsc w tej samej milowej kwadrze.

Co więc wyróżnia Otelo? Na pewno lokalizacja. Usytuowany na samym szczycie Adeje, na krawędzi stromego spadku, otoczenie jest niezwykle dramatyczne. To nie jest restauracja, do której można po prostu podejść. Pozycja ta jest na skraju bardzo stromej zbocza, które sprawiają, że olimpijski skoczek narciarski wygląda jak zjeżdżalnia dla dzieci. Nie zapomnij dodatkowo zaciągnąć ręcznego hamulca, jeśli nie ma miejsc w parkingu restauracji.

Wnętrze jest dość nieinspirujące, ale zazwyczaj panuje tam frenetyczne zamieszanie z miejscowymi rozmawiającymi na głośność i z prędkością osiąganą tylko przez Hiszpanów, a wczasowiczami entuzjastycznie rozmawiającymi o jedzeniu i krajobrazie. Nie spodziewaj się menu. Są naprawdę tylko dwie opcje - kurczak lub brak kurczaka. W takim razie po co w ogóle jesteś w restauracji Otelo? Możesz zamówić inne dania, ale to NAPRAWDĘ jest restauracja kurczaka. Po prostu skinij głową, gdy kelner zapyta, czy chcesz kurczaka, frytki, sałatkę i chleb.

A jeśli masz ochotę na lekki (!) spacer po obiedzie, aby spalić te chrupiące kalorie z kurczaka, zawsze możesz przejść szlak Barranco del Infierno (Piekielne wąwozy). Początek jest tuż za restauracją. Zarezerwuj sobie 4 godziny tam i z powrotem. Szpilki nie są najlepszym wyborem obuwia.

Otelo to świetna restauracja na lunch, kiedy będziesz mógł podziwiać widoki. Być może będziesz musiał zarezerwować sobie sobotę lub niedzielę popołudniu. Jest także Otelo II na bulwarze w Fanabe. Prowadzi go ta sama rodzina i jest to znacznie mniejsza kwestia. Nie dostaniesz tu zapierającego dech w piersiach Krajobrazu, ale dostaniesz ten sam smakowity kurczak.

Przepis na chrupiące kurczaka z czosnkiem jest ściśle strzeżonym tajemnicą, znaną tylko dla kuchni Otelo i wybranej grupy wtajemniczonych, takich jak ja. Powiedziałbym Ci, co to jest - ale musiałbym Cię zabić, a to nie jest zbyt gościnny sposób traktowania naszych odwiedzających, czyż nie?

Contact

• Click for Phone Number +34 922 780 374