CHAR Fuego y Brasas
Эксклюзивный ресторан стейков
Вкратце
Расположенный в Baobab Suites в Коста-Адехе, Тенерифе, CHAR Fuego y Brasas зарекомендовал себя как одно из ведущих направлений для премиального мяса на Канарских островах. Ресторан, где огонь, продукт и точность объединяются, чтобы создать гастрономический опыт, сосредоточенный на угольной жарке и безусловном уважении к сырым ингредиентам.
Под кулинарным руководством Даниэля Техеры, CHAR продолжает развиваться, оставаясь верным своей сути: тщательно отобранные куски, тщательно управляемые процессы старения и кухня, которая понимает гриль как язык, свойственный только ей. Каждый кусок обрабатывается с техникой, терпением и проницательностью, позволяя характеру мяса занять центральное место, ставя огонь в сердце опыта.
Ресторан поддерживает тесное партнерство с Луисми Гарою, одним из самых уважаемых имен в испанской мясной промышленности. Это сотрудничество позволяет CHAR работать с исключительными кусками, выбранными за их происхождение, качество и потенциал старения, всегда сохраняя уникальную идентичность каждого продукта.
Траектория CHAR продолжает признаваться на международной арене. Ресторан в настоящее время занимает 46-е место в рейтинге 101 лучшего стейк-ресторана мира и также получил место среди 101 лучших бургерных мира, с его фирменным бургером, занимающим 67-е место в мире и признанным одним из лучших в Испании и Европе. Эти отличия еще больше укрепляют позицию CHAR как эталона кухни, сосредоточенной на огне, на Канарских островах и в современном гастрономическом ландшафте Испании.
Эти достижения дополняются другими значительными признаниями, включая Sol Repsol, премию за лучший стейк-хаус на Канарских островах от гида ¡Qué Bueno Canarias!, и его место в финале конкурса на лучший стейк тартар Испании на Фóруме Гастрономического Жироны.
Феноменально... Побывав в отличных ресторанах как в Великобритании, так и по всему миру, моя жена и я всерьез обсуждали, был ли это лучший ужин, который мы когда-либо пробовали.
О боже, это был наш повторный визит с 2022 года, и он не разочаровал, на самом деле, на этот раз мы посетили CHAR дважды.
Это действительно был исключительный ужин и более высокого уровня, чем все остальные у нас в отпуске.
Лучший стейк-хаус на острове.
Опыт CHAR выходит за пределы самого гриля. Атмосфера, обслуживание и тщательно подобранная винная программа завершают предложение, предназначенное для тех, кто ищет исключительный продукт, огонь и точность в каждой детали. Разработанная группой Venture Hospitality, винная подборка объединяет характерные референсы и тщательно выбранные марки, чтобы дополнить кухню с глубиной и характером.
CHAR принимает гостей семь дней в неделю, с 13:30 до 15:30 и с 18:00 до 22:00.
В качестве части группы Venture Hospitality, CHAR представляет собой одну из определяющих концепций в коллекции Venture: ресторан, где мясо, огонь и отличное качество соединяются, чтобы создать незаменимый гастрономический опыт на юге Тенерифе.
Все рестораны Венчур
