Visgerechten Oorspronkelijke Sushi Grills Voor een speciale nacht Kensei is een hoogstaand eigentijds Japans restaurant gelegen in het prestigieuze Bahía del Duque Hotel in Costa Adeje.

Erkend om zijn fusie van traditionele Japanse technieken met moderne creativiteit, is het een referentie geworden voor hoogstaande Japanse keuken in Tenerife, en biedt een ervaring die even elegant als spannend is.

De visie van chef Víctor Planas
Aan het roer staat Víctor Planas, partner en uitvoerend chef-kok, met meer dan 22 jaar ervaring in met Michelin-sterren bekroonde restaurants.

Zijn menu's worden samengesteld met de meest verse, hoogwaardige ingrediënten, zoals Balfegó tonijn, dunne schelpdieren, Koshihikari rijst, Atlantische zeebaars van Aquanaria, en gastronomische producten van Bioislas, A5 wagyu ... en bovendien worden alle bereidingen en fermentaties in eigen huis gedaan; met unieke smaken, texturen en presentaties die de Japanse culinaire traditie eren.

Bezocht een privéproeverij! Absoluut voortreffelijk eten en ambiance. Uitstekende service. Zeker een must-go voor elke speciale gelegenheid!

Absoluut geweldig! Het is een ervaring! Het personeel is prachtig en zo attent. We komen volgend jaar terug.

Exclusieve eetervaringen
Kensei biedt verschillende unieke settings:

• Sushibar: Zes exclusieve zitplaatsen waar gasten genieten van een exclusieve sushi-ervaring, geserveerd door een persoonlijke sushi chef.
• Geheime tuin: Een serene, intieme ruimte met uitzicht op een privélagune.
• Oceaanterras: Romantisch dineren in de buitenlucht met uitzicht op de Atlantische Oceaan.
• Hoofdrestaurant & Gallery: Levendige ruimtes die de theatraliteit van een open keuken en gedurfd, avant-gardistisch ontwerp laten zien.

Signature gerechten en proeverij menu's
Gasten kunnen genieten van signature creaties zoals miso-gemarineerde zalm bereid hoba yaki-stijl, A5 wagyu op lage temperatuur, of signature nigiris.

Het Tasting Menu Kensei en het exclusieve Chef's Tasting Menu zijn ontworpen als een culinaire reis die de Japanse haute cuisine herinterpreteert door chef Víctor Planas.

In het weekend serveert Kensei ook verfijnde lunchervaringen, waardoor gasten kunnen genieten van zijn uitzonderlijke gastronomie bij daglicht aan de oceaan.

Perfecte combinaties
Het drankenprogramma van het restaurant omvat een samengestelde wijnkaart, premium Japanse whisky's, ambachtelijke sake, en op Azië geïnspireerde cocktails zoals de Sakana, gemaakt met verse, seizoensgebonden Atlantische zeebaars; een elegante creatie die traditie viert met verfijnde smaken en perfect gebalanceerde texturen.

Prijzen en erkenning
Kensei heeft erkenning gekregen van de Michelin Gids en een Repsol Sol, waarmee het zijn status als een van de meest prestigieuze eetbestemmingen op de Canarische Eilanden bevestigt.

Het heeft ook drie exclusieve Omakase Sessions georganiseerd, waarbij vierhandige menu's werden gepresenteerd in samenwerking met gerenommeerde, met Michelin-sterren bekroonde chefs.

Reserveringen en openingstijden
Vanwege de exclusiviteit wordt vroeg boeken aanbevolen, vooral voor het Chef's Tasting Menu.

Openingstijden:

• Woensdag tot en met vrijdag
  18:30 - 22:00 uur
• Zaterdag en zondag
  13:30 - 15:00 uur | 18:30 - 22:00 uur
• Maandag & dinsdag gesloten

Reserveer nu uw tafel door op Beschikbaarheid controleren te klikken

Kensei is onderdeel van de zeer succesvolle Venture Group Tenerife. Maak het kiezen van een goed restaurant gemakkelijker door hun fantastische collectie stapsgewijs te verkennen.

Contact

• Click for Phone Number +34 822 62 11 33
• kenseijapanesetenerife.com
• Facebook
• Instagram

Offerte aanvragen