Skaldjur Oriental Sushi Grillar För en speciell natt Kensei är en högklassig samtida japansk restaurang belägen inom det prestigefyllda Bahía del Duque Hotel i Costa Adeje.

Känd för sin fusion av traditionella japanska tekniker med modern kreativitet, har den blivit en referenspunkt för japansk haute cuisine på Teneriffa, vilket erbjuder en upplevelse som är lika elegant som spännande.

Kock Víctor Planas vision
I spetsen står Víctor Planas, partner och executive chef, med över 22 års erfarenhet av Michelin-stjärnkrogar.

Hans menyer är sammansatta med de färskaste, högkvalitativa ingredienserna, som Balfegó tonfisk, tunnskaliga mollusker, Koshihikari-ris, Atlant havsabborre från Aquanaria, och gourmetprodukter från Bioislas, A5 wagyu... och dessutom görs alla förberedelser och jäsningar internt; vilket levererar unika smaker, texturer och presentationer som hedrar japansk kulinarisk tradition.
 

Delade en privat provsmakning! Helt utsökt mat och stämning. Enastående service. Absolut ett måste för alla speciella tillfällen! Fantastiskt! Det är en upplevelse! Personalen är underbar och så uppmärksam. Vi kommer tillbaka nästa år.

Exklusiva matsalar
Kensei erbjuder ett urval distinkta miljöer:

• Sushi Bar: Sex exklusiva platser där gästerna kan njuta av en exklusiv sushimåltid serverad av en personlig sushikock.
• Secret Garden: En fridfull, intim plats med utsikt över en privat lagun.
• Oceanfront Terrace: Romantisk utomhusmat med Atlant-utsikt.
• Main Dining Room & Gallery: Livliga utrymmen som visar teatern i ett öppet kök och djärv, avantgardistisk design.

Signaturrätter och avsmakningsmenyer
Gästerna kan njuta av signaturskapelser som misomarinerad lax tillagad hoba yaki-stil, lågtemperatur A5 wagyu eller signaturnigiris.

Avsmakningsmenyn Kensei och den exklusiva kockens avsmakningsmeny är utformade som en kulinarisk resa som speglar japansk haute cuisine om tolkad av kock Víctor Planas.

På helgerna serverar också Kensei förfinade lunchupplevelser, vilket ger gästerna möjlighet att njuta av sin exceptionella gastronomi i dagsljus vid havet.

Perfekta kombinationer
Restaurangens dryckesprogram inkluderar en kuraterad vinlista, premium japanska whiskys, hantverksmässiga saker och asiatiskt inspirerade cocktails som Sakana, skapad med färsk, säsongsmässig Atlant-havsabborre; en elegant skapelse som firar tradition med sofistikerade smaker och perfekt balanserade texturer.

Utmärkelser och erkännanden
Kensei har tjänat Michelin Guide erkännande och en Repsol Sol, vilket cementerar dess status som en av de mest prestigefyllda matdestinationerna på Kanarieöarna.

Det har också arrangerat tre exklusiva Omakase Sessions, presenterat fyra-handsmenyer i samarbete med framstående, Michelin-stjärnkockar.

Bokningar och öppettider
På grund av dess exklusivitet rekommenderas tidig bokning, särskilt för kockens avsmakningsmeny.

Öppettider:

• Onsdag till fredag
  18:30 - 22:00
• Lördag och söndag
  13:30 - 15:00 | 18:30 - 22:00
• Stängd måndag och tisdag

Boka ditt bord nu genom att klicka på Tillgänglighet kontrolleras

Kensei är en del av den mycket framgångsrika Venture Group Tenerife. Förenkla val av restaurang genom att studera igenom deras fantastiska samling.

Kontakt

• Click for Phone Number +34 822 62 11 33
• kenseijapanesetenerife.com
• Facebook
• Instagram

Gör förfrågan