As influências da culinária mediterrânica estão vivas e bem no menu de muitos restaurantes em Tenerife, embora haja aqueles que se especializam neste tipo de cozinha.
Uma dieta mediterrânica é lendária pelos seus benefícios para a saúde; um bom equilíbrio de azeite, vinho tinto, cortes finos de carne, peixe e frutas e verduras frescas dizem levar a um coração saudável e a uma vida longa. Sem mencionar uma deliciosa variedade de boa comida e uma desculpa para desfrutar de um copo de Vino tinto.
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