Top Ten Tenerife

Dispersées dans l'Atlantique, au large de la côte sud-ouest de l'Afrique, les îles Canaries ont un attrait qui dépasse largement leur latitude privilégiée avec le désert du Sahara. l'une des plus grandes des Canaries, attire à elle seule 5 millions de touristes par an. Un contraste frappant avec l'émigration de masse pendant les XIX^ème et XX^ème siècles, période où l'isolement des îles était un facteur contributif dans l'exode vers les côtes de l'Amérique latine.

Aujourd'hui, avec deux aéroports internationaux sur l'île, l'isolement n'est plus un problème. La géographie reçoit enfin la reconnaissance qu'elle mérite, car le tourisme sur ce terrain de jeu européen volcanique a régénéré les côtes d'une île qui a piégé de nombreux visiteurs dans la prolongation de leur séjour.

Ici, nous examinons juste dix des raisons de visiter Tenerife, l'Île du Printemps Éternel.

Mont Teide

À une impressionnante hauteur de 3 718 mètres, le mont Teide est le plus haut sommet d'Espagne et le troisième plus haut volcan au monde. Sa surface en pleine croissance est confortablement située dans le Parc National du Teide, site du patrimoine mondial depuis 2007, tandis que les effets de ses éruptions en colère peuvent être observés sur toute l'île. Le parc est un aimant pour ceux qui aiment marcher, et avec son paysage lunaire, des vues spectaculaires sont garanties. Le parc abrite de nombreux types de flore et de faune, tous spécialement adaptés pour faire face à l'altitude élevée et à l'intense lumière du soleil estivale. La lave, un peu moins.

Actuellement endormi, vous pouvez gravir (ou prendre un téléphérique) jusqu'à 3 555 mètres et profiter des vues panoramiques de l'île. Alternativement, vous pouvez aller tout en haut, bien que des permis soient nécessaires car les numéros au sommet sont limités à 200 par jour. Essentiel quand on considère que 2,8 millions de touristes viennent au Parc National du Teide chaque année.

Chaque février, dans un éclat de couleur, le Carnaval de Tenerife attire des milliers de visiteurs dans les rues de sa capitale Santa Cruz, infligeant sa population habituelle de 250 000 personnes. Avec des défilés, des fêtes de rue et des processions, les festivités sont ouvertes à tous et le déguisement est obligatoire. Chaque année, le carnaval a un thème différent, bien que le penchant des hommes à se déguiser en femmes reste indémodable.

Célèbre pour être le deuxième plus grand carnaval après Rio de Janeiro, cette extravagance de plaisir est un véritable point culminant de toute visite bien programmée sur l'île. Soyez prêt à taper du pied, danser toute la nuit et vous faire des amis que vous ne reconnaîtrez probablement plus au lever du jour lorsque les résilles, les robes et les perruques fantaisie retourneront se cacher pour une autre année.

En tant qu'île, il est peu probable que quelqu'un soit surpris que le poisson et fruits de mer soient une grande attraction sur de nombreux menus à Tenerife. El Burgado, à Buenavista del Norte, est l'un de ces restaurants qui se spécialisent dans les poissons et les délices de la mer, avec un cadre idyllique juste sur la côte.

Les Papas Arrugadas sont un autre aliment essentiel apprécié des habitants et des touristes. Traduit littéralement par pommes de terre ridées, ces petites pommes de terre sont bouillies avec une généreuse quantité de sel de roche avant que l'eau soit évacuée et qu'elles soient à nouveau chauffées. La sauce mojo est un excellent accompagnement et est quelque peu une délicatesse de l'île. Il existe deux variations à essayer : le mojo rouge à base de piment rouge fort, d'ail et de paprika et le mojo vert dont les principaux composants incluent de la coriandre, de l'ail, du cumin et du poivre vert.

Tenerife a 5 grandes régions viticoles certifiées pour leur qualité. Avec une gamme de vins à déguster en visitant une bodega locale est un moyen idéal de trouver ce que vous aimez. La bodega Monje à El Sauzal, à Santa Cruz, est l'une de celles qui ouvrent leurs portes aux visiteurs. Venez apprendre sur la production viticole locale, les événements artistiques et musicaux ou les soirées vin et saxophone

Il n'est pas un secret que Tenerife est bénie avec un temps agréable toute l'année grâce à son climat sub-tropical enviable. En visitant en février (l'hiver le plus profond et le plus sombre de l'île) le bikini et la crème solaire ont quand même été de sortie. Ce qui n'est peut-être pas si connu à propos de Tenerife cependant, c'est la capacité de l'île à changer ses températures dans les 2 000 kilomètres carrés environ de sa surface accidentée. Au nord, les températures sont plus fraîches et des pulls sont nécessaires. Conduisez 45 minutes vers le sud et vous pourrez vous allonger sur la plage à Los Cristianos en maillot de bain. Grimpez au sommet du mont Teide et vous verrez de la neige. Ce micro-climat (d'environ 9 au total) signifie que peu importe ce que vous cherchez, des températures fraîches pour marcher et explorer ou des ciels brûlants pour un culte du soleil total, il y a une forte possibilité que vous le trouviez.

En tout, l'île compte une centaine de volcans (beaucoup de ramifications du mont Teide) qui ont joué un rôle dans la formation du paysage de Tenerife. Les traces de ces éruptions sont visibles à l'extérieur de la croûte de Tenerife aujourd'hui, mais pour comprendre l'histoire chaude et ardente de l'île, il est utile de descendre sous terre. Cueva del Viento, protégée par des mesures de conservation depuis 1998, est le plus long réseau de grottes souterraines d'Europe (officiellement 17 km, officiellement 18 km car 1 km supplémentaire a été découvert). Les grottes ont été créées par un écoulement de lave lors de l'éruption du Pico Viejo, ce qui a entraîné des tubes de lave avançant vers la mer (bien qu'il ne soit pas possible de marcher jusqu'au bout aujourd'hui car des rochers ont bloqué la route). Les visites à Cueva del Viento sont uniquement possibles avec un guide, en groupes allant jusqu'à 16 personnes.

Une des grandes attractions de Tenerife, aux côtés de ses ciels ensoleillés toute l'année, ce sont les plages de l'île. Avec le meilleur temps au sud de l'île, la plupart des plages les plus populaires de Tenerife se trouvent sur la Costa Adeje, Playa de las Américas, Los Cristianos et Los Gigantes. Cela ne veut pas dire, cependant, que le nord n'a pas ses trésors. Las Teresitas, au nord de la capitale de l'île Santa Cruz, est un cadre pittoresque pour étendre votre serviette, avec des brise-lames en mer créant un havre aquatique calme et poissonneux.

L'héritage volcanique de Tenerife a donné lieu à de nombreuses plages sur l'île arborant un tapis exotique de sable noir. Ces plages sont le plus souvent situées dans le nord de l'île, tandis que les plages de sable jaune, généralement observées ailleurs à travers le globe, se trouvent dans les stations touristiques prisées du nord. Ce sable est lui aussi assez exotique, venant du Sahara pour satisfaire ceux qui ne veulent pas de leur sable local au naturel.

Les eaux de Tenerife abritent un éventail surprenant de faune marine, des poissons colorés aux dauphins, tortues et pas moins de 21 espèces de baleines. En fait, Tenerife est l'endroit idéal en Europe pour voir des baleines en liberté, tandis que la côte sud-ouest de l'île est le plus grand lieu de reproduction du dauphin à museau de bouteille en Europe.

Pendant ma visite, j'ai eu la chance de participer à une excursion pour nager avec des tortues, appelée survolement, avec The Ocean Dreams Factory. Leur vision est d'emmener les gens voir ces magnifiques créatures et d'utiliser l'argent pour aider des projets de conservation marine. Les nombres sont strictement limités pour ne pas détruire l'habitat des tortues. Nageant de près avec ces créatures gracieuses, elles ne montraient aucune peur et se sont clairement habituées à l'interaction humaine. Une interaction qui garantit que ces créatures incroyables restent une partie du charme de Tenerife pour les années à venir.

Éloignez-vous de la capitale animée de Tenerife et des stations touristiques prospères et vous serez récompensé par un éventail de jolies villes et villages traditionnels qui demandent à être explorés. Que vous voliez quelques heures sur la plage pour vous mêler aux habitants ou que vous consacriez une journée entière à absorber l'ambiance autour d'un long déjeuner en terrasse de restaurant.

Garachico est l'une de ces villes qui a un charme loin d'une simple longue plage de sable. Son littoral volcanique et ses piscines naturelles ajoutent un attrait rustique, et la place principale bordée par l'hôtel de ville, l'église et les maisons de style cours intérieures inspire une assurance décontractée. Autrefois premier port commercial des îles, il a son lot d'histoire à raconter. Victime de glissements de terrain en 1645 et de l'éruption du Volcan Negro en 1706, elle a certainement trouvé la nature être une force redoutable, mais elle en est ressortie le sourire aux lèvres.

Tenerife est l'un des meilleurs endroits au monde pour observer les étoiles grâce à sa latitude qui permet aux observateurs d'admirer toutes les constellations de l'hémisphère nord toute l'année. Avec le gouvernement sévissant contre la pollution lumineuse, il est possible d'admirer le ciel nocturne depuis différents points de l'île. Un observatoire bien connu et renommé est celui situé sur le sommet du Mont Teide (nommé à juste titre l'Observatoire du Teide). Cependant, certains hôtels, comme Bahia del Duque, ont leurs propres observatoires sur place pour les clients, vous offrant un aperçu de l'un des ciels les plus clairs au monde.