CHAR Fuego y Brasas

Sijaitsee Costa Adejessa Teneriffalla Baobab Suitesin yhteydessä, CHAR Fuego y Brasas on vakiinnuttanut asemansa yhtenä johtavista huippuliha-ravintoloista Kanariansaarilla. Ravintola, jossa tuli, tuote ja tarkkuus yhdistyvät luodakseen gastronomisen elämyksen, joka keskittyy hiiligrillaamiseen ja raaka-aineiden ehdottomaan kunnioittamiseen.

Kulinaarisen johtajan Daniel Tejeran ohjauksessa CHAR jatkaa kehittymistään pysyen silti uskollisena ydinidealleen: huolellisesti valitut leikkuut, huolellisesti hallitut kypsymisprosessit ja keittiö, joka ymmärtää grillin omaksi kielekseen. Jokainen pala käsitellään tekniikalla, kärsivällisyydellä ja harkinnalla, antaen lihan karakterin olla keskiössä ja asettaen tulen kokemuksen sydämeen.

Ravintola ylläpitää tiivistä yhteistyötä Luismi Garayarin kanssa, joka on yksi Espanjan lihateollisuuden arvostetuimmista nimistä. Tämä yhteistyö mahdollistaa CHAR:lle poikkeuksellisten leikkuujen käytön, jotka on valittu niiden alkuperän, laadun ja kypsymismahdollisuuksien perusteella, aina säilyttäen jokaisen tuotteen ainutlaatuisen identiteetin.

CHAR:n kulku jatkaa kansainvälisesti tunnustettua asemaansa. Ravintola pitää tällä hetkellä sijaa maailman 101 parhaan pihviravintolan rankingissa sijalla 46, ja se on myös saavuttanut paikan maailman 101 parhaassa hampurilaispaikassa, ja sen nimikkohampurilainen on sijoitettu sijalle 67 globaalisti ja tunnustettu yhdeksi parhaista sekä Espanjassa että Euroopassa. Nämä tunnustukset vahvistavat CHAR:n asemaa tulevaan tulipohjaiseen keittotaitoon Kanariansaarilla sekä Espanjan nykyaikaisessa gastronomisessa maisemassa.

Nämä saavutukset täydentävät muut merkittävät tunnustukset, kuten Sol Repsol, Kanariansaarien parhaaksi pihviravintolaksi nimetty tunnustus ¡Qué Bueno Canarias! -oppaasta ja sen finalistiasema Espanjan parhaassa pihvitartaarikilpailussa Fòrum Gastronòmic Gironassa.
 

Valkoinen... Olemme syöneet hienoissa ravintoloissa sekä Yhdistyneessä kuningaskunnassa että ympäri maailmaa, ja vaimoni kanssa pohdimme todellakin, oliko tämä paras ruoka, jota olimme koskaan syöneet.
 
Omg, tämä oli meille paluu vuodelta 2022 eikä se pettänyt, itse asiassa vietimme tällä kertaa kaksi iltaa Charsissa.
 
Oli todella poikkeuksellinen ateria, ja korkeampi taso kuin mikään muu, mitä olimme lomalla syöneet.
 
Paras pihviravintola saarella.

 
CHAR-kokemus ulottuu hiiligrillin ulkopuolelle. Ilmapiiri, palvelu ja huolellisesti koottu viinivalikoima täydentävät ehdotusta, joka on suunnattu niille, jotka etsivät poikkeuksellista tuotetta, tulta ja tarkkuutta jokaisessa yksityiskohdassa. Venture Hospitality Groupin kehittämä viinivalikoima yhdistää erottuvat viitteet ja huolellisesti valitut etiketit, jotka täydentävät syvällisen ja karakteristisen keittiön.

CHAR toivottaa vieraat tervetulleiksi seitsemänä päivänä viikossa kello 13:30 - 15:30 ja 18:00 - 22:00.

Osana Venture Hospitality Groupia CHAR edustaa yhtä määrittäviä konsepteja Venture Collectionissa: ravintola, jossa liha, tuli ja erinomaisuus yhdistyvät luodakseen olennaisen gastronomisen elämyksen Teneriffan etelässä.