Spanisch Meeresfrüchte Für einen besonderen Abend Entdecken Sie Troqué, einen Ort, an dem die spanische kulinarische Tradition auf eine zeitgenössische Vision trifft, im reizvollen Küstenort La Caleta, Teneriffa.

Als Teil der angesehenen Venture Collections-Gruppe, bekannt für renommierte Restaurants wie Kensei und Char, beide mit Repsol-Sonnen ausgezeichnet und im Michelin-Führer erwähnt, bietet Troqué eine gastronomische Erfahrung, die von Exzellenz, Sorgfalt und Leidenschaft geprägt ist.

Troqué umarmt den Sommer: Geschmack, Rhythmus und Meerblick

In La Caleta schmeckt der Sommer anders, und bei Troqué wird er gefeiert.

Dieses Küstenrestaurant begrüßt die neue Jahreszeit mit einem erfrischten Konzept: traditionelle spanische Küche mit einem frischen, mediterranen Touch, zum Teilen und Genießen in einem langsameren Tempo. Die neue Speisekarte umfasst knusprige Kroketten, lebendige Reisgerichte, erfrischende Vorspeisen und Tapas, die die authentischen Aromen Südspaniens zum Leben erwecken.

Zum Pairing mit langen Nachmittagen am Meer bietet Troqué eine kuratierte Auswahl an zitrusartigen Cocktails und frischen Getränken, perfekt für die goldene Stunde, jene warme, leuchtende Tageszeit, die hier zu einem eigenen Ritual wird.

Das Ambiente ist genauso wichtig wie das Essen. Die Terrasse von Troqué mit Blick auf das Meer ist wieder das Herz des Sommers: sanfte Brise, goldenes Licht und eine entspannte Atmosphäre, die darauf ausgelegt ist, dass Sie etwas länger bleiben.

Und weil jeder großartige Abend eine musikalische Begleitung verdient, bietet Troqué jetzt an Dienstag, Donnerstag und Samstag ab 19:00 Uhr Live-Musik. Gäste können akustische Sets oder Sonnenuntergang-DJ-Sessions genießen, während sie am Meer speisen oder etwas Kühles schlürfen.
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet, bietet Troqué eine Sommererfahrung, bei der Geschmack, Atmosphäre und der Rhythmus der Jahreszeit am Meer zusammenkommen.

Öffnungszeiten jeden Tag:

• Mittagessen: 13:30 - 15:30
• Abendessen: 18:00 - 22:30

Bei Troqué feiern wir die feinsten saisonalen Zutaten, zeigen ihre Aromen auf ihrem Höhepunkt. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, inspiriert von der reichen kulinarischen Tradition Spaniens, neu interpretiert mit einem modernen Ansatz durch die Kreativität und Präzision von Chef Daniel Tejera. Benannt zum besten jungen Koch der Kanarischen Inseln 2019, spiegelt sich seine Hingabe zur Qualität und zum Detail in jeder kulinarischen Kreation wider.

Das Küchenteam, unter der Leitung von Daniel und Sous Chef Georgi Nedyalkov, der über solide Erfahrung in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants verfügt, hebt jede Zutat zu ihrem vollen Potenzial. Die Speisekarte entwickelt sich wöchentlich weiter, passt sich den frischesten Produkten der Saison an und bietet exklusive Gerichte, die nur bei Troqué genossen werden können.

Kreationen wie die zart gegrillten Steinpilze mit Iberico-Chorizo und langsam gegartem Eigelb, der exquisit zubereitete gegrillte Steinbutt und die raffinierten Hühner-Cannelloni mit schwarzen Trüffeln zeigen die perfekte Balance zwischen Technik, Geschmack und Tradition.

Hinter dem Erfolg von Troqué steht ein Team, das von einer gemeinsamen Vision vereint ist, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen:
 

• Chef Daniel Tejera verbindet seine Leidenschaft für die spanische Küche mit innovativen Techniken, die klassische Aromen neu interpretieren.
• Sous Chef Georgi Nedyalkov bringt Präzision und Kreativität ein, die durch Erfahrungen in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchen geschärft wurden.
• Maître Pape Dame Diop sorgt für makellosen und aufmerksamen Service, um ein gastronomisches Erlebnis zu schaffen, bei dem nichts dem Zufall überlassen wird.
• Sommelier Rodrigo González überwacht einen Keller mit mehr als 200 spanischen Weinen, sorgfältig ausgewählt, um die Aromen jedes Gerichts zu untermalen.

Dieses Team macht Troqué zu einem Maßstab für gehobene Küche auf Teneriffa, wo Qualität und Aufmerksamkeit zum Detail im Mittelpunkt ihres Handelns stehen.

Vom Moment des Betretens hüllt Troqué Sie in eine elegante und einladende Atmosphäre, die darauf ausgelegt ist, sich auf das zu konzentrieren, was wirklich zählt: das Essen, die Gesellschaft und den Moment. Jedes Detail, von der Beleuchtung bis zur Gestaltung des Raumes, schafft eine entspannte und dennoch anspruchsvolle Umgebung, perfekt für ausgedehnte Mittagessen oder intime Abendessen.

Frische, lokal bezogene Zutaten stehen im Vordergrund: Atlantischer Fisch, Gemüse aus benachbarten Bauernhöfen und saisonale Produkte werden in Gerichte verwandelt, die Einfachheit und Technik respektieren und ein kulinarisches Erlebnis bieten, das die Essenz der Region einfängt.
 

Top-Gerichte, super Service von Nico, wir kommen wieder!

Einfach erstaunlich. Fantastischer Service und fantastisches Essen.

Erstaunliches Essen und exzellenter Service - 5-Sterne-Erlebnis.

Wenn Sie auf der Suche nach den besten Restaurants in Costa Adeje oder einem einzigartigen kulinarischen Angebot in La Caleta sind, ist Troqué ein unverzichtbares Ziel. Jedes Gericht hier ist eine Feier der spanischen Küche: authentische Aromen, außergewöhnliche Zutaten und makellose Ausführung, die jeden Besuch unvergesslich machen.

Troqué lädt Sie ein, die Essenz der spanischen Gastronomie zu entdecken, wo Tradition und Innovation in jedem Bissen zusammenkommen.

Kontakt

• Click for Phone Number +34 822 621 141
• www.troquerestaurantetenerife.com
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