Restaurante Otelo

Otelo ist ein bisschen ein Mysterium im Süden von Teneriffa. Vor mehr Jahren, als wir uns erinnern können, landete der Besitzer mit einem einfachen Hühnchengericht, das die Welt in Aufregung versetzte. Na ja... zumindest Adeje. Der obere Teil. Knoblauch und Hähnchen wurden mit einer geheimen Mischung aus Kräutern vermählt und knusprig frittiert. Es war ein Rezept, das den Hang zum kulinarischen Nabel von Teneriffa für immer machen würde. Es ist zwar keine Haute Cuisine, aber es ist zum Finger ablecken gut. Heute finden Sie nicht weniger als fünf ähnlich gewürzte Restaurants im selben Quadratmeile.

Was macht Otelo also besonders? Zum einen die Lage. Auf dem Gipfel von Adeje am Rande eines schwindelerregenden Abgrunds gelegen, ist die Kulisse extrem dramatisch. Dies ist jedoch kein Restaurant, zu dem man zu Fuß gehen kann. Es liegt oben an einem sehr steilen Hang, der eine Olympische Skisprungschanze wie eine Kinderrutsche aussehen lässt. Vergessen Sie nicht, Ihre Handbremse ein paar Rasten anzuziehen, wenn es keine Parkplätze auf dem Restaurantparkplatz gibt.

Das Interieur ist ziemlich unspektakulär, aber normalerweise herrscht ein hektisches Treiben, wenn Einheimische in einer Lautstärke und Geschwindigkeit plaudern, die nur die Spanier erreichen können, und Urlauber aufgeregt über das Essen und die Aussicht plaudern. Erwarten Sie keine Speisekarte. Es gibt nur wirklich zwei Auswahlmöglichkeiten - Huhn oder kein Huhn. Wozu sind Sie dann im Restaurant Otelo? Sie können auch andere Gerichte bekommen, aber dies ist wirklich ein Hühnerrestaurant. Nicken Sie einfach, wenn der Kellner fragt, ob Sie Hähnchen, Pommes, Salat und Brot möchten.

Und wenn Sie nach dem Mittagessen Lust auf einen sanften (!) Spaziergang haben, um die knusprigen Hühnerkalorien abzuarbeiten, könnten Sie den Wanderweg Barranco del Infierno (Höllenschlucht) erkunden. Der Startpunkt befindet sich direkt hinter dem Restaurant. Planen Sie Hin- und Rückweg 4 Stunden ein. High Heels sind nicht das beste Schuhwerk.

Otelo ist ein großartiges Restaurant für das Mittagessen, wenn Sie die Aussicht genießen können. Möglicherweise müssen Sie für einen Samstag- oder Sonntagnachmittag einen Tisch reservieren. Es gibt auch ein Otelo II an der Promenade in Fanabe. Es wird von derselben Familie betrieben und ist eine viel kleinere Angelegenheit. Sie bekommen nicht die atemberaubende Landschaft, aber Sie bekommen dasselbe leckere Hähnchen.

Das knusprige Knoblauch-Hähnchenrezept ist ein streng gehütetes Geheimnis, das nur den heimlichsten Küchenmitarbeitern von Otelo und einer handverlesenen Gruppe von Insidern wie mir bekannt ist. Ich würde es Ihnen sagen, aber dann müsste ich Sie töten, und das ist keine sehr gastfreundliche Art, unsere Besucher zu behandeln, oder?