Die Einflüsse der mediterranen Küche sind auf der Speisekarte vieler Restaurants auf Teneriffa lebendig und wohlauf, obwohl es auch solche gibt, die sich auf diese Art der Küche spezialisiert haben.
Eine mediterrane Ernährung ist legendär für ihre Gesundheitsvorteile; ein gutes Gleichgewicht aus Olivenöl, Rotwein, feinen Fleischstücken, Fisch sowie frischem Obst und Gemüse soll zu einem gesunden Herzen und einem langen Leben führen. Ganz zu schweigen von einer köstlichen Vielfalt an gutem Essen und einer Ausrede, ein Glas Vino tinto zu genießen.
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