CHAR Fuego y Brasas

Beliggende inden for Baobab Suites i Costa Adeje, Tenerife, har CHAR Fuego y Brasas etableret sig som en af de førende destinationer for premium kød på De Kanariske Øer. En restaurant hvor ild, produkt og præcision mødes for at skabe en gastronomisk oplevelse centreret omkring kulgrillning og en kompromisløs respekt for råvarer.

Under den kulinariske ledelse af Daniel Tejera fortsætter CHAR med at udvikle sig, mens det forbliver tro mod sin essens: omhyggeligt udvalgte udskæringer, minutiøst styrede modningsprocesser, og en madlavning, der forstår grillen som et sprog i sig selv. Hver del håndteres med teknik, tålmodighed og skarpsindighed, hvilket giver kødets karakter mulighed for at tage centrum, mens ilden placeres i hjertet af oplevelsen.

Restauranten opretholder et tæt partnerskab med Luismi Garayar, et af de mest respekterede navne i den spanske kødindustri. Dette samarbejde gør det muligt for CHAR at arbejde med enestående udskæringer, der er udvalgt for deres oprindelse, kvalitet og modningspotentiale, altid med henblik på at bevare den unikke identitet af hvert produkt.

CHARs bane fortsætter med at blive anerkendt på den internationale scene. Restauranten ligger i øjeblikket på en 46. plads i verdens 101 bedste steak restauranter og har også sikret sig en plads blandt verdens 101 bedste burgersteder, med sin signaturburger rangeret som nr. 67 globalt og anerkendt blandt de fineste i både Spanien og Europa. Disse udmærkelser styrker yderligere CHARs position som et benchmark for ild-ledet køkken på De Kanariske Øer og inden for Spaniens moderne gastronomiske landskab.

Disse præstationer suppleres af andre bemærkelsesværdige anerkendelser, herunder et Sol Repsol, prisen for bedste steakhouse på De Kanariske Øer fra ¡Qué Bueno Canarias! Guiden, og dens position som finalist i Spaniens bedste steak tartare konkurrence på Fórum Gastronòmic Girona.
 

Fænomenalt... Efter at have spist på nogle fantastiske restauranter både i Storbritannien og rundt om i verden, overvejede min kone og jeg seriøst, om dette var den bedste mad, vi nogensinde havde spist.
 
Omg dette var et genbesøg for os fra 2022, og det skuffede ikke; faktisk havde vi 2 aftener med Char denne gang.
 
Det var virkelig et exceptionelt måltid, og en højere standard end noget andet, vi havde haft på ferien.
 
Det bedste steakhouse på øen.

 
CHAR-oplevelsen strækker sig ud over selve grillen. Atmosfære, service og et omhyggeligt kurateret vinprogram fuldender et tilbud designet til dem, der søger exceptionelt produkt, ild og præcision i hver detalje. Udviklet af Venture Hospitality Group, bringer vinudvalget enestående referencer og omhyggeligt udvalgte etiketter sammen for at ledsage en madlavning med dybde og karakter.

CHAR byder gæster velkommen syv dage om ugen, fra 13:30 til 15:30 og fra 18:00 til 22:00.

Som en del af Venture Hospitality Group repræsenterer CHAR et af de definerende koncepter inden for Venture Collection: en restaurant, hvor kød, ild og kvalitet mødes for at skabe en essentiel gastronomisk oplevelse i det sydlige Tenerife.<\/p>