Restaurante Jardin

Есть стильные рестораны, которые стремятся вызвать впечатление, и те, которые сосредотачиваются исключительно на том, чтобы сделать опыт посетителей как можно лучшим... как замечательный ресторан Jardin. Мы должны сказать, что мы редко видели ресторан, где так много внимания уделяется каждому аспекту обеда, от комфорта до обслуживания, от еды до декора.

Мы были впечатлены? Определенно.

Маленький и уютный, этот относительно новый ресторан на тенерифской гастрономической сцене является частью роскошного пятизвездочного отеля Royal Garden Villas в Коста Адехе. Однако, в отличие от многих ресторанов отелей, в ресторане Jardin не хватает персональных штрихов. Владельцы тщательно оформили ресторан в соответствии с собственными предпочтениями, выбирая посуду, мебель и украшения, которые сочетаются с роскошным окружением.

Помимо просторных свечных столов и блестящего серебра, подумайте о твердых меню, пушистых спинках стульев с мягкой обивкой и замшевых салфетках, связанных изящными браслетами из ракушек. Блюда подаются под серебряными тюреными, что может вызвать видения строгой формальности и нежно кланяющихся дворецких, но обслуживание здесь ничего подобного не подразумевает, сочетая утешительную степень эффективности и дружелюбия с правильным количеством ненавязчивого внимания. Возможно, вы подумаете, что все это звучит замечательно, но а что насчет еды?

Ну, мы не можем говорить за все блюда в меню (мы были голодны, но не настолько голодны!), но если наши закуски - Кремовый биск с лангустом с Перно и Лососевой Икрой и Маринованная из Миндального Филе с Лаймовым Винегретом, Пармезаном, Рукколой и Сушеными Оливками - это нечто, то качество этих кулинарных шедевров вряд ли будет легко повторить в каком-либо другом ресторане на острове.

С первоклассной презентацией и потрясающим вкусом, закуски были трудно превзойти. Смогут ли главные блюда поставить на это такой же уровень? Ответ был нет... они их превзошли. Бараний окорок, маринованный в Мерло с Свежими Травами, Пюре из Сушеных Абрикосов и Кус-Кус с Орехами и Изюмом, был одним из наших выборов, Черноголовая Канарейка с Компотом из Яблок и Ямайским Перцем - другим. Оба были восхитительны, мягкая текстура нежной свинины контрастировала с тонким слоем соленой хрустящей корочки на последнем один из тех моментов, когда еда тает во рту и остается в памяти надолго.

А десерты? Просто скажем, что это не ваши стандартные изыски. Креативный шеф-повар в ресторане Jardin любит удивлять... поэтому мы оставим это вашему воображению.

Ресторан Jardin - не место, куда идти, если вы просто хотите утолить свой голод, это было бы полностью игнорирование всего усилия, которое было вложено в это место обеда. Но если вы ищете полный гастрономический опыт, который удовлетворяет все чувства, вы были бы глупцом, если не поставили бы ресторан Jardin на вершину вашего списка лучших ресторанов для посещения на Тенерифе.