La Vieja

La Vieja combineert de rustieke charme van zijn vissersdorpsomgeving met de verfijnde aantrekkingskracht van een chique visrestaurant.

Deze gastronomische parel biedt niet alleen een maaltijd, maar een culinair extravaganza, onderstreept door fotogenieke uitzichten over de baai van La Caleta, een uitzicht dat duizend woorden waard is, vooral wanneer de zon onder de horizon zakt en de lucht schildert met tinten orange en roze.

La Vieja is trots op een zorgvuldig samengesteld menu, van de rijke cherne tot de delicate smaken van snapper en alfonsiño, elk gerecht vertelt een verhaal van traditie, passie en de ongeëvenaarde versheid van lokaal geproduceerde ingrediënten.

De iconische papegaaivis, een specialiteit van het naburige eiland Hierro, leent zijn naam aan het restaurant en benadrukt het engagement voor Canarische delicatessen.

Maar de aanbiedingen van La Vieja overstijgen het typische - denk aan sappige Santoña ansjovis en een selectie van de beste schelpdieren, naast de luxueuze carabinero garnalen uit La Santa (Lanzarote) en de exquise witte garnalen uit Huelva. Het restaurant biedt ook verse Cantabrische kreeften, zee-os en krab, terwijl de oesterselectie, in combinatie met de eeuwige metgezel van champagne, de fijnproevers bedient.

Bij La Vieja wordt de eetervaring aangevuld met attente en professionele service. Een sommelier staat klaar om gasten door een uitgebreide wijnkelder te leiden, ervoor zorgend dat de perfecte combinatie accentueert de smaken van de zee.

Door de wijnindustrie van het eiland te ondersteunen, biedt La Vieja een uitgebreide selectie van Tenerifeanse wijnen, waardoor gasten de rijke wijnbouwtraditie van de regio kunnen verkennen. Deze toewijding aan lokale producenten voegt een extra laag authenticiteit toe aan de eetervaring, waardoor de essentie van Tenerife in elk glas wordt gevat.

Het zorgvuldig samengestelde cocktailmenu voegt nog een laag verfijning toe aan de avond, waarbij geen enkele steen wordt omgedraaid in de zoektocht naar eetperfectie.

De ambiance van La Vieja is een getuigenis van de aandacht voor detail, met een inrichting die de geest van de zee oproept en service die de fijnheid van zilveren service dining weerspiegelt. De panoramische uitzichten op de Atlantische Oceaan en het eiland La Gomera dienen als achtergrond voor een onvergetelijke culinaire reis, waardoor elk bezoek een feest wordt voor de zintuigen.

Voor degenen met een passie voor lekker eten, vertegenwoordigt La Vieja het toppunt van visdining in Tenerife. Van zijn visplateaus en zijn unieke benadering van paella tot een bescheiden selectie van uitstekende vleesgerechten, La Vieja is een viering van culinaire diversiteit en kwaliteit.

La Vieja is niet zomaar een restaurant; het is een bestemming - een plek waar liefde voor vis, de schoonheid van de natuur en de kunst van gastvrijheid samenkomen om momenten van pure gastronomische extase te creëren.

Absoluut fantastisch eten, borden zijn vol en alles is perfect bereid. Geweldige keuze aan wijnen.

Prachtige locatie en uitstekend eten. Alle obers waren zeer attent.

Geweldig vers eten een idyllische locatie en uitzichten.

Een ongelooflijke plek om te eten, geweldige service en prachtige ambiance.

Fantastisch eten, service, omgeving. Zou het ten zeerste aanbevelen.

Of u nu op zoek bent naar een romantisch diner bij zonsondergang, een informele bijeenkomst met vrienden, of simpelweg het plezier van het genieten van de meest verse vis in een verfijnde setting aan zee, La Vieja wacht op u.

Elke dag geopend van 13.00 tot 23.00 uur.
Live muziek elke vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 19.00 uur.

Reserveer nu uw tafel met de knop Nu aanvragen hierboven en duik in de kern van de culinaire schat van Tenerife.