La Vieja

La Vieja mengt de rustieke charme van zijn omgeving in een vissersdorp met de verfijnde aantrekkingskracht van een hoogwaardig visrestaurant.

Dit gastronomische juweel biedt niet alleen een maaltijd, maar een culinair extravaganza, onderstreept door fotogenieke uitzichten over de baai van La Caleta, een panorama dat duizend waard is, vooral wanneer de zon onder de horizon zakt en de lucht schildert met tinten oranje en roze.

La Vieja is trots op een zorgvuldig samengesteld menu, van de rijke cherne tot de delicate smaken van snapper en alfonsiño, waarbij elk gerecht een verhaal vertelt over traditie, passie en de ongeëvenaarde versheid van lokaal geteelde ingrediënten.

De iconische Papegaaivis, een specialiteit van het naburige eiland Hierro, geeft zijn naam aan het restaurant en benadrukt het streven naar Canarische delicatesse.

Maar de aanbiedingen van La Vieja gaan verder dan het typische - denk aan sappige Santoña ansjovis, en een selectie van de beste schelpdieren, naast de luxe carabinero garnalen uit La Santa (Lanzarote) en de exquise witte garnalen uit Huelva. Het restaurant biedt ook verse Cantabrische kreeft, zee-ossen en krab, terwijl de oesterselectie, gecombineerd met de eeuwige metgezel van champagne, de kenners bedient.

De eetervaring bij La Vieja wordt gecomplementeerd door attente en professionele service. Een sommelier staat klaar om gasten door een uitgebreide wijnkelder te leiden, en zorgt voor de perfecte combinatie om de smaken van de zee te accentueren.

Ter ondersteuning van de wijnindustrie van het eiland biedt La Vieja een uitgebreide selectie Tenerife-labels, waarbij gasten worden uitgenodigd om het rijke wijnerfgoed van de regio te verkennen. Deze toewijding aan lokale producenten voegt een extra laag authenticiteit toe aan de eetervaring en vangt de essentie van Tenerife in elk glas.

Het zorgvuldig samengestelde cocktailmenu voegt nog een laag verfijning toe aan de avond, waarbij geen enkele steen wordt omgedraaid in de zoektocht naar culinaire perfectie.

De ambiance van La Vieja getuigt van oog voor detail, met decor dat de geest van de zee oproept en service die de finesse van dineren met zilveren service weerspiegelt. De panoramische uitzichten op de Atlantische Oceaan en het eiland La Gomera dienen als achtergrond voor een onvergetelijke culinaire reis, waardoor elk bezoek een feest voor de zintuigen is.

Voor liefhebbers van lekker eten vertegenwoordigt La Vieja de top van visdining op Tenerife. Van zijn visplateaus en zijn unieke kijk op paella tot een bescheiden selectie van exquise vleesgerechten, is La Vieja een viering van culinaire diversiteit en kwaliteit.

La Vieja is niet zomaar een restaurant; het is een bestemming - een plek waar de liefde voor vis, de schoonheid van de natuur en de kunst van de gastvrijheid samenkomen om momenten van pure gastronomische zaligheid te creëren.

Absoluut geweldig eten, borden zijn vol en alles perfect gekookt. Geweldige keuze aan wijnen.

Prachtige locatie en uitstekend eten. Alle oberwaren waren zeer attent.

Geweldig vers eten, een idyllische locatie en uitzichten.

Een ongelooflijke plek om te eten, geweldige service en prachtige ambiance.

Fantastisch eten, service, omgeving. Zou het sterk aanbevelen.

Of u nu op zoek bent naar een romantisch zonsondergangsdiner, een sociale bijeenkomst met vrienden, of gewoon het plezier van het proeven van de meest verse vis in een verfijnde setting aan zee, La Vieja wacht op u.

Elke dag geopend van 13.00 tot 23.00 uur.
Live muziek elke vrijdag, zaterdag en zondag vanaf 19.00 uur.

Reserveer nu uw tafel met de knop Nu informeren hierboven en duik in de culinaire schat van Tenerife.

Contact

• Click for Phone Number +34 922 711548
• +34 682 44 38 54
• www.restaurantesdeadeje.com
• Facebook
• Instagram