Restaurante La Casa Vieja
Tenerife
En un coup d'œil
Situé dans l'une des plus anciennes maisons de l'un des premiers établissements de Tenerife, il y a un véritable sentiment d'histoire et de tradition lorsqu'on dîne ici.
Le restaurant est grand et 'délabré' un peu comme le menu(!) et dispose d'une terrasse extérieure ombragée avec un toit en rafia de bambou. Le choix est vaste et donne cette impression de cuisine de campagne, peu étonnant puisque les ingrédients de légumes proviennent de leur propre jardin. Autrefois, le riche potage de poissons ou de légumes dans la section des entrées aurait constitué un repas du soir en lui-même, mais il donne le ton pour ce qui va suivre ; savoureux et copieux.
À une époque, c'était une vieille auberge... il est bon de voir que la nourriture et l'hospitalité d'aujourd'hui sont en adéquation avec les traditions d'autrefois.
