La Vieja

Tenerife

Fruits de mer International Pour une nuit spéciale Paella

La Vieja allie le charme rustique de son village de pêcheurs aux allures sophistiquées d'un restaurant de fruits de mer haut de gamme.

Ce bijou gastronomique offre non seulement un repas, mais une véritable extravagance culinaire, soulignée par des vues photogéniques sur la baie de La Caleta, un panorama qui vaut mille vues, surtout lorsque le soleil se couche à l'horizon, peignant le ciel de teintes orange et rose.

La Vieja se distingue par un menu méticuleusement élaboré, du riche mérou aux saveurs délicates du vivaneau et de l'alfonsino, chaque plat racontant une histoire de tradition, de passion et de fraîcheur inégalée des ingrédients locaux.

Le mythique Poisson-Perroquet, une spécialité de l'île voisine de Hierro, prête son nom au restaurant et souligne l'engagement envers les délices des Canaries.

Mais les offres de La Vieja vont au-delà du typique – pensez aux succulents anchois de Santoña et à une sélection des meilleurs coques, aux côtés des luxueuses crevettes carabinero de La Santa (Lanzarote) et des exquises crevettes blanches de Huelva. Le restaurant propose également des langoustes fraîches de Cantabrique, de la vache de mer et du crabe, tandis que la sélection d'huîtres, associée à l'éternel compagnon du champagne, ravit les connaisseurs.

L'expérience culinaire à La Vieja est complétée par un service attentionné et professionnel. Un sommelier est là pour guider les convives à travers une cave à vin étendue, garantissant l'accord parfait pour accentuer les saveurs de la mer.

Soutenant l'industrie vinicole de l'île, La Vieja propose une vaste sélection d'étiquettes de Tenerife, invitant les convives à découvrir le riche patrimoine viticole de la région. Cet engagement envers les producteurs locaux ajoute une autre dimension d'authenticité à l'expérience culinaire, capturant l'essence de Ténérife dans chaque verre.

Le menu de cocktails soigneusement élaboré ajoute une autre dimension de sophistication à la soirée, ne laissant aucune pierre non retournée dans la quête de la perfection culinaire.

L'ambiance de La Vieja est un témoignage de son souci du détail, avec un décor qui évoque l'esprit de la mer et un service qui reflète la finesse du service à l'assiette. Les vues panoramiques sur l'océan Atlantique et l'île de La Gomera servent de toile de fond à un voyage culinaire inoubliable, rendant chaque visite une fête pour les sens.

Pour ceux qui ont une passion pour la bonne cuisine, La Vieja représente le summum de la gastronomie des fruits de mer à Ténérife. Des plateaux de fruits de mer à sa vision unique de la paella en passant par une modeste sélection de plats de viande exquis, La Vieja est une célébration de la diversité et de la qualité culinaires.

La Vieja n'est pas seulement un restaurant ; c'est une destination – un lieu où l'amour des fruits de mer, la beauté de la nature et l'art de l'hospitalité convergent pour créer des moments de pur bonheur gastronomique.

Nourriture absolument fabuleuse, assiettes pleines et tout cuisiné à la perfection. Choix fabuleux de vins.

Cadre magnifique et excellente nourriture. Tous les serveurs étaient très attentifs.

Super nourriture fraîche dans un cadre idyllique et des vues.

Un endroit incroyable pour manger, un excellent service et une merveilleuse ambiance.

Nourriture, service, et environnement fabuleux. Je recommande vivement.

Que vous recherchiez un dîner romantique au coucher du soleil, une rencontre sociale entre amis, ou tout simplement le plaisir de déguster les fruits de mer les plus frais dans un cadre sophistiqué en bord de mer, La Vieja vous attend.

Ouvert tous les jours de 13h à 23h.
Musique live tous les vendredis, samedis et dimanches à partir de 19h.

Réservez votre table dès maintenant en utilisant le bouton Demander ci-dessus et plongez au cœur du trésor culinaire de Ténérife.