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La Vieja mélange le charme rustique de son environnement de village de pêcheurs avec l'attrait sophistiqué d'un restaurant de fruits de mer haut de gamme.
Ce joyau gastronomique propose non seulement un repas, mais une extravaganza culinaire, soulignée par des vues photogéniques sur la baie de La Caleta, une vue qui vaut mille images, surtout lorsque le soleil plonge sous l'horizon, peignant le ciel de teintes oranges et roses.
La Vieja se targue d'une carte méticuleusement élaborée, du riche cherne aux saveurs délicates du vivaneau et de l'alfonsiño, chaque plat racontant une histoire de tradition, de passion et de la fraîcheur inégalée des ingrédients localement sourcés.
Le poisson-perroquet emblématique, une spécialité de l'île voisine de Hierro, prête son nom au restaurant et met en valeur l'engagement envers les délices des îles Canaries.
Mais les offres de La Vieja transcendent le typique - pensez aux succulentes anchois de Santoña et à une sélection des meilleures palourdes, aux côtés des luxueuses crevettes carabinero de La Santa (Lanzarote) et des exquises crevettes blanches de Huelva. Le restaurant propose également des homards frais de Cantabrie, des oursins et des crabes, tandis que la sélection d'huîtres, associée à l'accompagnement éternel de champagne, ravit les connaisseurs.
L'expérience culinaire à La Vieja est complétée par un service attentionné et professionnel. Un sommelier est là pour guider les clients à travers une vaste cave à vin, assurant l'association parfaite pour accentuer les saveurs de la mer.
Soutenant l'industrie vinicole de l'île, La Vieja propose une vaste sélection d'étiquettes de Tenerife, invitant les clients à explorer le riche patrimoine viticole de la région. Cet engagement envers les producteurs locaux ajoute une autre couche d'authenticité à l'expérience culinaire, capturant l'essence de Tenerife dans chaque verre.
La carte de cocktails soigneusement élaborée ajoute une autre couche de sophistication à la soirée, laissant aucun détail de côté dans la quête de la perfection culinaire.
L'ambiance de La Vieja est un témoignage de son souci du détail, avec un décor qui évoque l'esprit de la mer et un service qui reflète la finesse d'un service de table en argent. Les vues panoramiques sur l'océan Atlantique et l'île de La Gomera servent de toile de fond à un voyage culinaire inoubliable, rendant chaque visite un festin pour les sens.
Pour ceux qui ont une passion pour la bonne cuisine, La Vieja représente le summum de la gastronomie des fruits de mer à Tenerife. Des plateaux de fruits de mer et leur interprétation unique de la paella à une modeste sélection de plats de viande exquis, La Vieja est une célébration de la diversité culinaire et de la qualité.
La Vieja n'est pas seulement un restaurant ; c'est une destination - un endroit où l'amour des fruits de mer, la beauté de la nature et l'art de l'hospitalité convergent pour créer des moments de pur bonheur gastronomique.
Une nourriture absolument fabuleuse, les assiettes sont pleines et tout est cuit à la perfection. Superbe choix de vins.
Un cadre magnifique et une nourriture excellente. Tous les serveurs étaient très attentifs.
Une nourriture fraîche incroyable dans un lieu idyllique avec une vue magnifique.
Un endroit incroyable pour manger, un excellent service et une ambiance merveilleuse.
Nourriture, service et cadre fabuleux. Je recommande vivement.
Que vous recherchiez un dîner romantique au coucher du soleil, une réunion sociale entre amis ou simplement le plaisir de savourer les fruits de mer les plus frais dans un cadre sophistiqué en bord de mer, La Vieja vous attend.
Ouvert tous les jours de 13h à 23h.
Musique live tous les vendredis, samedis et dimanches à partir de 19h.
Réservez votre table dès maintenant en utilisant le bouton Enquire Now ci-dessus et plongez au cœur du trésor culinaire de Tenerife.
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