Spanish Морепродукты На особую ночь Откройте для себя ресторан Троке, место, где испанская кулинарная традиция сочетается с современным видением, расположенное в очаровательном прибрежном поселении Ла Калета, Тенерифе.

В рамках престижной группы Venture Collections, известной своими признанными ресторанами, такими как Кенсей и Чар, оба награжденные солнцами Repsol и отмеченные в руководстве Мишлен, Троке предлагает гастрономическое путешествие, определенное отличием, заботой и страстью.

Троке охватывает лето: вкус, ритм и вид на море

В Ла Калета лето имеет особое вкус, и в Троке это что-то на что стоит отреагировать.

Этот прибрежный ресторан встречает новый сезон с обновленным концептом: традиционная испанская кухня с свежим средиземноморским оттенком, созданная для разделения и наслаждения в медленном темпе. Новое меню включает хрустящие крокеты, яркие рисовые блюда, освежающие закуски и тапас, придающие жизни аутентичным вкусам южной Испании.

Для сочетания с долгими послеполуденными часами у моря, Троке предлагает подборку цитрусовых коктейлей и свежих напитков, идеальных для золотого часа, того теплого, светящего момента дня, который здесь становится своим собственным ритуалом.

Обстановка также важна, как и еда. Морской фасадный террасный Троке снова становится сердцем лета: мягкий бриз, золотой свет и расслабленная атмосфера, спроектированная, чтобы заставить вас оставаться немного дольше.

И потому что каждый великолепный вечер заслуживает саундтрека, Троке теперь предлагает живую музыку три раза в неделю.

Каждый понедельник, среду и пятницу с 19:00, гости могут наслаждаться акустическими сетами или сеансами заката с ди-джеев во время ужина или того, что-то прохладное у океана.
Ресторан открыт ежедневно для обеда и ужина, Троке предлагает летний опыт, где вкус, атмосфера и ритм сезона соединяются у моря.

Часы работы каждый день:

• Обед: 13:30 – 15:30
• Ужин: 18:00 – 22:30

В Троке мы отмечаем лучшие сезонные ингредиенты, демонстрируя их вкусы на пике. Каждое блюдо рассказывает историю, вдохновленную богатым кулинарным наследием Испании, переосмысленную современным подходом через творчество и точность шеф-повара Даниэля Техеры. Названный Лучшим молодым шеф-поваром Канарских островов в 2019 году, его преданность качеству и деталям воплощается в каждом кулинарном творении.

Кухонный коллектив, под руководством Даниэля и су-шефа Георги Недялкова, который приносит крепкий опыт из ресторанов с Мишленовскими звездами, подымает каждый ингредиент на максимум его возможностей. Меню меняется еженедельно, адаптируясь к свежайшим продуктам сезона и предлагая эксклюзивные блюда, которые можно насладиться только в Троке.

Такие создания, как тонко запеченные белые грибы с иберийским чоризо и медленно вареной желтком яйца, изысканно приготовленный зубатый палтус и изысканные каннеллони с курицей и черным трюфелем, демонстрируют идеальное сочетание техники, вкуса и традиции.

За успехом Троке стоит объединенная команда, разделяющая общее видение создания незабываемых кулинарных впечатлений:
 

• Шеф-повар Даниэль Техера сочетает свою страсть к испанской кухне с инновационными методиками переосмысления классических вкусов.
• Су-шеф Георги Недялков приносит точность и креативность, отточенные через опыт в ресторанах с Мишленовскими звездами.
• Метр-папа Дам Диоп обеспечивает исключительное и внимательное обслуживание, создавая обеденный опыт, не оставляющий ничего на волю случая.
• Сомелье Родриго Гонсалес надзирает за подвалом с более чем 200 испанскими винами, тщательно подобранными для усиления вкусов каждого блюда.

Эта команда устанавливает Троке как ориентир для изысканного обеда на Тенерифе, где качество и внимание к деталям являются основой всего, что они делают.

С момента, когда вы войдете, Троке обернет вас в элегантную и гостеприимную атмосферу, спроектированную, чтобы сосредоточиться на том, что действительно важно: еда, компания и момент. Каждая деталь, от освещения до организации пространства, создает расслабленную, но утонченную среду, идеальную для неторопливых обедов или уединенных ужинов.

Свежие, местные продукты на первом месте: атлантическая рыба, овощи с близлежащих ферм и сезонные продукты преображаются в блюда, уважающие простоту и технику, предлагая опыт обеда, который захватывает суть региона.
 

Лучшие блюда, супер обслуживание от Нико, мы обязательно вернемся!

Просто удивительно. Фантастическое обслуживание и фантастическая еда.

Удивительная еда и отличное обслуживание - опыт на уровне 5 звезд.

Если вы ищете лучшие рестораны в Коста-Адехе или уникальное кулинарное предложение в Ла Калета, Троке - это незабываемое место назначения. Здесь каждое блюдо - это празднование испанской кухни: аутентичные вкусы, исключительные ингредиенты и безупречное исполнение, которое делает каждый визит незабываемым.

Троке приглашает вас обнаружить суть испанской гастрономии, где традиция и инновация соединяются в каждом укусе.

Контакт

• Click for Phone Number +34 822 621 141
• www.troquerestaurantetenerife.com
• Facebook
• Instagram