Troque Restaurante
Sezonowa hiszpańska kuchnia
Hiszpański
Owoce morza
Na wyjątkowy wieczór
Odkryj Troque, miejsce, w którym tradycja kulinarna Hiszpanii spotyka się z nowoczesną wizją, usytuowane w uroczym nadmorskim enklawie La Caleta na Teneryfie.
Jako część prestiżowej grupy Venture Collections, znanej z uznanych restauracji takich jak Kensei i Char, obie nagrodzone Słoneczkami Repsol i wymienione w przewodniku Michelin, Troqué oferuje doznania kulinarne określone przez doskonałość, troskę i pasję.
Troqué przyjmuje lato: smak, rytm i widoki na morze
t La Caleta, lato smakuje inaczej, a w Troqué to powód do Å›wiÄ™towania.
Ta nadmorska restauracja witająca nową porę roku ze świeżym konceptem: tradycyjna kuchnia hiszpańska z świeżym, śródziemnomorskim zacieściem, stworzona do dzielenia się i delektowania wolniej. Nowe menu zawiera chrupiące krokiety, radosne dania z ryżu, orzeźwiające przystawki i tapas, które ożywiają autentyczne smaki południowej Hiszpanii.
Aby urozmaicić dÅ‚ugie popoÅ‚udnia nad morzem, Troqué oferuje starannie wyselekcjonowanÄ… kolekcjÄ™ cytrusowych koktajli i Å›wieżych napojów, idealnych na zÅ‚otÄ… godzinÄ™, ten ciepÅ‚y, bÅ‚yszczÄ…cy moment dnia, który tutaj staje siÄ™ wÅ‚asnym rytuaÅ‚em.
Otoczenie jest równie ważne jak jedzenie. Taras Troqué z widokiem na morze ponownie staje siÄ™ sercem lata: delikatny powiew, zÅ‚ote Å›wiatÅ‚o i zbliżona atmosfera zaprojektowana, by zatrzymać CiÄ™ na chwilÄ™ dÅ‚użej.
A ponieważ każde wspaniaÅ‚e wieczór zasÅ‚uguje na odpowiedniÄ… oprawÄ™ dźwiÄ™kowÄ…, w Troqué teraz odbywajÄ… siÄ™ konecerty na żywo trzy razy w tygodniu.
W każdy poniedziałek, środę i piątek od godziny 19:00, goście mogą cieszyć się koncertami akustycznymi lub sesjami DJ o zachodzie słońca podczas kolacji lub popijających coś przy oceanie.
Codziennie otwarty na lunch i kolacjÄ™, Troqué oferuje letnie doÅ›wiadczenie, gdzie smak, atmosfera i rytm pory roku spotykajÄ… siÄ™ nad morzem.
Godziny otwarcia każdego dnia:
- Lunch: 13:30 – 15:30
- Kolacja: 18:00 – 22:30
W Troqué celebrowane sÄ… najwyższej jakoÅ›ci, sezonowe skÅ‚adniki, prezentujÄ…ce swoje smaki w peÅ‚nej krasie. Każde danie opowiada historiÄ™ inspirowanÄ… bogatym dziedzictwem kulinarnej Hiszpanii, przeniesionÄ… w nowoczesne podejÅ›cie za sprawÄ… kreatywnoÅ›ci i precyzji Szefa Kuchni Daniela Tejery. Nazwany Najlepszym MÅ‚odym Szefem Kuchni Wysp Kanaryjskich w 2019 roku, jego poÅ›wiÄ™cenie jakoÅ›ci i detalu odzwierciedla siÄ™ w każdej kulinarnego kreacji.
Zespół kuchenny, pod wodzÄ… Daniela i Sous Szefa Kuchni Georgiego Nedyalkova, który przynosi solidne doÅ›wiadczenie z restaurants ze gwiazdkami Michelin, podnosi każdy skÅ‚adnik do jego peÅ‚nego potencjaÅ‚u. Menu ewoluuje co tydzieÅ„, dostosowujÄ…c siÄ™ do najÅ›wieższych produktów sezonu i oferujÄ…c ekskluzywne dania, które można degustować tylko w Troqué.
Kreacje takie jak delikatnie grilowane borowiki z hiszpańską chorizo i wolno gotowanym żółtkiem, znakomicie przygotowany turbot z grilla i rafinowany cannelloni z kurczakiem z czarną truflą pokazują idealną równowagę między techniką, smakiem i tradycją.
Za sukcesem Troqué stoi zespół zjednoczony wspólnÄ… wizjÄ… stworzenia niezapomnianych doÅ›wiadczeÅ„ kulinarncyh:
- Szef Kuchni Daniel Tejera łączy swoją pasję do kuchni hiszpańskiej z innowacyjnymi technikami, które reinterpretują klasyczne smaki.
- Sous Szef Kuchni Georgi Nedyalkov przynosi precyzję i kreatywność, szlifowaną poprzez doświadczenie w kuchniach z gwiazdkami Michelin.
- Maître Pape Dame Diop dba o nienaganne i troskliwe obsługiwanie, tworząc doświadczenie kulinarne, w którym nic nie zostaje przypadkowi.
- Sommelier Rodrigo González kieruje piwnicą z ponad 200 hiszpańskimi winami, starannie wybranymi, by podkreślić smaki każdego dania.
Ten zespół ugruntowuje Troqué jako punkt odniesienia dla fine diningu na Teneryfie, gdzie jakość i dbaÅ‚ość o detale stanowiÄ… serce wszystkiego, co robiÄ….
Od momentu przekroczenia progu, Troqué otula CiÄ™ eleganckÄ… i serdecznÄ… atmosferÄ…, zaprojektowanÄ… tak, by skoncentrować siÄ™ na tym, co naprawdÄ™ ważne: jedzeniu, towarzystwie i chwili. Każdy szczegół, od oÅ›wietlenia po ukÅ‚ad przestrzeni, tworzy relaksujÄ…ce, a zarazem wyrafinowane Å›rodowisko, idealne na spokojne obiady lub intymne kolacje.
Świeże, lokalnie pozyskane składniki stoją na pierwszym planie: atlantycka ryba, warzywa z pobliskich gospodarstw i sezonowe produkty przekształcane są w dania, które respektują prostotę i technikę, oferując doświadczenie kulinarne, które uchwyci istotę regionu.
Najlepsze dania, super obsługa przez Nico, wrócimy!
Po prostu niesamowite. Fantastyczna obsługa i fantastyczne jedzenie.
Niesamowite jedzenie i doskonała obsługa - doświadczenie na 5 gwiazdek.
JeÅ›li szukasz najlepszych restauracji w Costa Adeje lub unikalnej oferty kulinarnej w La Caleta, Troqué to nie do przegapienia cel podróży. Tutaj każde danie to celebracja kuchni hiszpaÅ„skiej: autentyczne smaki, wyjÄ…tkowe skÅ‚adniki i bezbłędne wykonanie, które sprawia, że każda wizyta jest niezapomniana.
Troqué zaprasza CiÄ™ do odkrycia esencji hiszpaÅ„skiej gastronomii, gdzie tradycja i innowacja spotykajÄ… siÄ™ w każdym kÄ™sie.