Spagnolo Frutti di Mare Per una serata speciale Scopri Troqué, un luogo in cui la tradizione culinaria spagnola incontra una visione contemporanea, situato nell'incantevole enclave costiera di La Caleta, Tenerife.

Come parte del prestigioso gruppo Venture Collections, noto per ristoranti acclamati come Kensei e Char, entrambi premiati con le stelle Repsol e presenti nella Guida Michelin, Troqué offre un'esperienza gastronomica definita dall'eccellenza, cura e passione.

Troqué abbraccia l'estate: sapore, ritmo e vista sul mare

A La Caleta, l'estate ha sapori diversi e da Troqué, è qualcosa da celebrare.

Questo ristorante costiero accoglie la nuova stagione con un concept rinnovato: cucina spagnola tradizionale con un tocco fresco mediterraneo, pensata per essere condivisa e gustata con calma. Il nuovo menu presenta crocchette croccanti, vivaci piatti di riso, antipasti rinfrescanti e tapas che portano in vita gli autentici sapori del sud della Spagna.

Per accompagnare lunghe pomeridiane in riva al mare, Troqué offre una selezione curata di cocktail agrumati e drink freschi, perfetti per l'ora dorata, quel momento caldo e luminoso della giornata che qui diventa un vero e proprio rituale.

L'ambientazione è altrettanto importante quanto il cibo. La terrazza di Troqué di fronte al mare è di nuovo il cuore dell'estate: leggera brezza, luce dorata e un'atmosfera rilassata progettata per farti rimanere un po' più a lungo.

E poiché ogni grande serata merita una colonna sonora, Troqué offre ora musica dal vivo tre sere alla settimana.

Ogni lunedì, mercoledì e venerdì dalle 19:00, gli ospiti possono godersi set acustici o sessioni DJ al tramonto mentre cenano o sorseggiano qualcosa di fresco di fronte all'oceano.
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, Troqué offre un'esperienza estiva in cui sapore, atmosfera e il ritmo della stagione si fondono sul mare.

Orari di apertura ogni giorno:

• Pranzo: 13:30 - 15:30
• Cena: 18:00 - 22:30

Da Troqué, celebriamo i migliori ingredienti di stagione, mostrando i loro sapori al massimo. Ogni piatto racconta una storia ispirata alla ricca tradizione culinaria spagnola, reinterpretata con un approccio moderno attraverso la creatività e la precisione dello Chef Daniel Tejera. Nominato Miglior Giovane Chef delle Isole Canarie nel 2019, la sua dedizione alla qualità e ai dettagli si riflette in ogni creazione culinaria.

Il team di cucina, guidato da Daniel e dal Sous Chef Georgi Nedyalkov, che porta con sé una solida esperienza dai ristoranti stellati Michelin, esalta ogni ingrediente al massimo delle sue potenzialità. Il menu si evolve settimanalmente, adattandosi ai prodotti più freschi della stagione e offrendo piatti esclusivi che possono essere gustati solo da Troqué.

Creazioni come i porcini delicatamente grigliati con chorizo iberico e tuorlo d'uovo cotto lentamente, il rombo grigliato preparato in modo squisito e i raffinati cannelloni di pollo con tartufo nero mostrano il perfetto equilibrio tra tecnica, sapore e tradizione.

Dietro il successo di Troqué c'è un team unito da una visione comune di creare esperienze culinarie indimenticabili:

• Lo Chef Daniel Tejera unisce la sua passione per la cucina spagnola a tecniche innovative che reinterpretano i sapori classici.
• Il Sous Chef Georgi Nedyalkov porta precisione e creatività, affinate dall'esperienza nei ristoranti stellati Michelin.
• Maître Pape Dame Diop garantisce un servizio impeccabile e attento, creando un'esperienza culinaria che non lascia nulla al caso.
• Sommelier Rodrigo González supervisiona una cantina con oltre 200 vini spagnoli, accuratamente selezionati per esaltare i sapori di ogni piatto.

Questo team stabilisce Troqué come punto di riferimento per la ristorazione di alta qualità a Tenerife, dove la qualità e l'attenzione ai dettagli sono al centro di tutto ciò che fanno.

Dal momento in cui metti piede dentro, Troqué ti avvolge in un'atmosfera elegante e accogliente, progettata per concentrarsi su ciò che conta davvero: il cibo, la compagnia e il momento. Ogni dettaglio, dalla illuminazione alla disposizione dello spazio, crea un ambiente rilassato ma sofisticato, perfetto per pranzi tranquilli o cene intime.

Gli ingredienti freschi e locali sono al centro dell'attenzione: pesce dell'Atlantico, verdure da fattorie vicine e prodotti di stagione vengono trasformati in piatti che rispettano semplicità e tecnica, offrendo un'esperienza culinaria che cattura l'essenza della regione.

Piatti top, super servizio da Nico, torneremo! Just amazing. Fantastico servizio e cibo fantastico. Cibo incredibile e servizio eccellente - esperienza a 5 stelle.

Se stai cercando i migliori ristoranti a Costa Adeje o un'offerta culinaria unica a La Caleta, Troqué è una destinazione imperdibile. Qui, ogni piatto è una celebrazione della cucina spagnola: sapori autentici, ingredienti eccezionali ed esecuzione impeccabile che rendono ogni visita indimenticabile.

Troqué ti invita a scoprire l'essenza della gastronomia spagnola, dove tradizione e innovazione si uniscono in ogni morso.

Contatto

• Click for Phone Number +34 822 621 141
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