No meat? No problem.

Ristoranti vegani e vegetariani a Tenerife



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Il cibo tradizionale di Tenerife potrebbe essere molto a base di carne e pesce, ma la buona notizia per i vegani e i vegetariani è che ora ci sono più opzioni amichevoli per i vegetariani che mai sull'isola.

Sono ormai lontani i tempi in cui si stava a guardare tristemente un'insalata di pomodoro e lattuga mentre i tuoi amici sgranocchiavano il loro piatto di frutti di mare.

Non solo sempre più ristoranti stanno aggiungendo opzioni vegane e vegetariane ai loro menu, facendo scorta di latte di soia e diventando più attenti alla salute, ma molti ristoranti completamente vegetariani sono stati aperti e stanno riscuotendo molto successo.

Per prima cosa c'è lo stand K-Vegan nel mercato alimentare Mercado de la Pepa a Los Cristianos, dove i visitatori possono godersi piatti originali come un delizioso involtino di alghe o un saltarello di seitan e mais.

Il ristorante vegano Buena Vida a Costa Adeje (centro commerciale Fañabe) ha una vasta gamma di deliziosi piatti fatti in casa tra cui hamburger vegetariani, pasta e dolci adatti ad ogni gusto.

La domenica pomeriggio, è possibile gustare alcuni piatti vegani e vegetariani straordinari presso La Tajea, una fattoria a Fañabe che prepara tutti i suoi piatti utilizzando le verdure del loro terreno e pizze nel loro forno a legna. L'ambientazione è favolosa, con una mescolanza di sedie e tavoli sotto ombrelli di paglia circondati da una vegetazione lussureggiante con vista sull'oceano.

I ristoranti vegetariani a Tenerife non si fermano lì, dato che anche la parte nord dell'isola offre strutture di prima classe che offrono opzioni fresche e salutari.

El Mana a Puerto de la Cruz è un ristorante vegetariano di alta classe con piatti squisitamente preparati e presentati. Proprio dietro l'angolo troverai il curioso El Limon, che offre una vasta gamma di snack, panini e piatti, oltre a bevande calde e fredde per ogni occasione.

Nel pittoresco villaggio surfista di Baja Mar si trova El Leon, un'accogliente trattoria che offre piatti vegani e crudisti preparati con prodotti biologici e locali.

Gli anni stanno cambiando e, man mano che le persone diventano più consapevoli di ciò che mangiano, sempre più imprese stanno soddisfacendo queste esigenze offrendo opzioni più salutari, molte delle quali adatte ai vegetariani. Quindi, statene alla larga!


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Da Joe Cawley

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