Restaurante Jardin
Teneriffa
Erityiselle illalle
Välimeri
On olemassa tyylikkäitä ravintoloita, jotka pyrkivät vain tekemään vaikutuksen, ja niitä, jotka keskittyvät vain tekemään ruokailijoiden kokemuksesta niin hyvän kuin se vain voisi olla... kuten upea Restaurante Jardin. Meidän täytyy sanoa, että harvoin olemme olleet ravintolassa, jossa jokaiseen ruokailukokemukseen on panostettu niin paljon, mukavuudesta palveluun ja ruoasta sisustukseen.
Olimmeko vaikuttuneita? Ehdottomasti.
Pieni ja intiimi, tämä suhteellisen uusi ravintola Teneriffalla, kuuluu hienostuneeseen viiden tähden Royal Garden Villas Hoteliin Costa Adejessa. Toisin kuin monet hotelliravintolat, Restaurante Jardinissa ei ole puutetta henkilökohtaisista yksityiskohdista. Omistajat ovat huolella suunnitelleet ravintolan omien mieltymystensä mukaisesti, valiten astiat, kalusteet ja koristeet, jotka sopivat ylelliseen ympäristöön.
Lisäksi tilavien kynttilävalaistujen pöytien ja kiiltävien hopea-aterimien lisäksi, ajattele kovakantisia menuja, pulleita selkänojatyynyjä pehmustetuilla tuoleilla ja tärkättyjä servettejä, joissa on sieviä simpukanrannekoruja. Annokset tarjoillaan hopeisissa patakupeissa, mikä saattaa tuoda mieleesi pönäkkyyden ja hienostuneiden butlereiden kumartelun, mutta palvelu täällä on kaikkea muuta, yhdistäen lohduttavaa tehokkuutta ja ystävällisyyttä juuri oikeassa määrin huomaamattomalla huomiolla. Mikä on kaikki tätä mietit, mutta mitä ruokaan tulee?
No emme voi puhua kaikista listan annoksista (olimme nälkäisiä, mutta emme niin nälkäisiä!), mutta jos alkuruokamme, Kermainen hummeribisque, Pernod & Lohikaviaari ja Sirloin Carpaccio, joka on maustettu lime-vinaigretillä, parmesaanilla, rucolalla ja auringonkuivatuilla oliiveilla, ovat jotain mihin verrata, löydät näiden kulinaaristen luomusten laadun vaikea löytää toisesta ravintolasta saarelta.
Korkeatasoisen esillepanon ja upean maun kanssa alkuruoat olivat vaikea vastustaa. Voisivatko pääruoat vastata niihin vastaavissa mittasuhteissa? Vastaus oli ei... ne ylittivät ne. Lammasfilee, joka on maustettu merlotilla, tuoreilla yrteillä, kuivatulla aprikoosimuusilla & cous-cous'illa, jossa on pähkinöitä & rusinoita, oli yksi valinnoistamme, ja Musta kanarialainen imevä sika omenasoseella & jamaikalaista pippuria toinen. Molemmat olivat yleviä, neitseellisen pehmeä sianliha kontrastoi ohueen kerrokseen suolattua rapeaa nahkaa jälkimmäinen niistä suloinen hetkiä, jotka jäävät mieleen pitkäksi aikaa.
Ja jälkiruoat? Sanotaanko näin, että ne eivät ole tavallisia ehdokkaita. Luova kokeilu Restaurante Jardinissa haluaa yllättää... joten jätämme sen mielikuvituksellesi.
Restaurante Jardin ei ole paikka, jonne tulla vain nälkänsä tyydyttämään, se olisi täysin ohi menemässä kaikista vaivannäöstä, joka on suunnattu tähän ruokailupaikkaan. Mutta jos etsit täydellistä gastronominen kokemus, joka hemmottelee kaikkia aisteja, olisit hullu jättämättä Restaurante Jardinia listasi kärkeen Teneriffan parhaiden ravintoloiden vierailupaikkana.