Highlights
- Degustación y maridaje de comida
- Historias entretenidas
- Diversión y aprendizaje práctico
- Experiencia auténtica de la vida rural
- Clase de cocina canaria con recetario
Description
En este taller culinario y degustación, elaborarás deliciosos platos tradicionales canarios con ingredientes locales y frescos, y disfrutarás de su auténtico sabor mientras escuchas historias interesantes sobre la evolución de los platos. ¿Quieres descubrir qué papel desempeñó el rey Alfonso X el Sabio? ¿Qué relación tenían los antiguos romanos con el emblemático mojo canario? ¿Qué aportación han hecho las sensuales experiencias culinarias árabes a los sabores canarios?
Esta mezcla única de influencias aborígenes, africanas, europeas y americanas, procedente de un antiguo punto de encuentro de rutas comerciales, ha dado lugar a los famosos pilares de la cocina canaria: papas arrugadas con mojos, carne de cabra, queso de cabra y bienmesabe, maridados con vinos locales. La cocina canaria es uno de los secretos mejor guardados de España y es bastante diferente de la cocina peninsular.
Nos encontramos en el auténtico pueblo histórico de Chirche, en el sur de Tenerife. La monitora del taller es la chef Ave, que cuenta con una amplia experiencia como jefa de cocina en compañías de cruceros. El taller incluye actividades prácticas. También hay refrigerios disponibles durante el evento.
Como recompensa, recibirás un completo libro de recetas con los platos más tradicionales de las islas Canarias.
Includes
clase de cocina
monitor
cena
comentario
refrigerios
Excludes
transporte
Easy cancellation
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