Spansk Seafood For en særlig aften Oplev Troque, et sted hvor den spanske kulinariske tradition møder en moderne vision, beliggende i den charmerende kystenklave La Caleta, Tenerife.

Som en del af den prestigefyldte Venture Collection-gruppe, kendt for anerkendte restauranter som Kensei og Char, begge tildelt Repsol Suns og vist i Michelin-guiden, leverer Troque en gastronomisk oplevelse defineret af excellence, omhu og lidenskab.

Troque omfavner sommeren: smag, rytme og havudsigt

I La Caleta smager sommeren anderledes, og hos Troque er det noget, der skal fejres.

Denne kystrestaurant byder den nye sæson velkommen med et opdateret koncept: traditionel spansk madlavning med et frisk, middelhavstwist, lavet til at deles og nydes i et langsommere tempo. Den nye menu omfatter sprøde croquetas, levende risretter, forfriskende forretter og tapas, der bringer de autentiske smag af det sydlige Spanien til live.

For at parre med lange eftermiddage ved havet tilbyder Troque et udvalg af citrusagtige cocktails og friske drikkevarer, perfekt til den gyldne time, den varme, glødende tid på dagen, der her bliver sin egen ritual.

Indstillingen er lige så vigtig som maden. Troques havvendte terrasse er igen sommerens hjerte: blid brise, gyldent lys og en afslappet atmosfære designet til at få dig til at blive lidt længere.

Og fordi enhver stor aften fortjener en lydside, præsenterer Troque nu live musik tre nætter om ugen.

Hver mandag, onsdag og fredag fra kl. 19 kan gæsterne nyde akustiske sæt eller solnedgang DJ-sessions mens de spiser eller nipper til noget køligt ved havet.
Åben dagligt til frokost og middag, Troque tilbyder en sommeroplevelse, hvor smag, atmosfære og årstidens rytme forenes ved havet.

Åbningstider hver dag:

• Frokost: 13:30 - 15:30
• Aftensmad: 18:00 - 22:30

På Troque fejrer vi de fineste sæsonbestemte ingredienser, der viser deres smag på deres højdepunkt. Hver ret fortæller en historie inspireret af Spaniens rige kulinariske arv, genopfundet med en moderne tilgang gennem kreativiteten og præcisionen fra kok Daniel Tejera. Navngivet Bedste unge kok på De Kanariske Øer i 2019, hans dedikation til kvalitet og detaljer afspejles i hver kulinarisk skabelse.

Køkkenteamet, ledet af Daniel og souschef Georgi Nedyalkov, der bringer solid erfaring fra Michelin-stjernede restauranter, hæver hver ingrediens til fuld potentiale. Menuen udvikler sig ugentligt, tilpasser sig til sæsonens friskeste produkter og tilbyder eksklusive retter, der kun kan nydes hos Troque.

Kreationer som de delikat grillerede boletus med iberisk chorizo og langsomt tilberedt æggeblomme, den udsøgt tilberedte grillede pighvar og den raffinerede kyllingecannelloni med sort trøffel viser den perfekte balance mellem teknik, smag og tradition. Bag Troques succes er et team forenet af en fælles vision om at skabe uforglemmelige kulinariske oplevelser:

• Kok Daniel Tejera kombinerer sin passion for spansk madlavning med innovative teknikker, der fortolker klassiske smagsvarianter på ny.
• Souskok Georgi Nedyalkov bringer præcision og kreativitet, udviklet gennem erfaring i Michelin-stjerne-køkkener.
• Maitre Pape Dame Diop sikrer upåklagelig og opmærksom service, skaber en spiseoplevelse, der ikke efterlader noget tilfældighed.
• Sommelier Rodrigo González står for en kælder med mere end 200 spanske vine, omhyggeligt udvalgt for at forbedre smagene af hver ret.

Dette team etablerer Troque som et benchmark for fin spisning på Tenerife, hvor kvalitet og opmærksomhed på detaljer er hjertet af alt, hvad de gør. Fra det øjeblik du træder ind, omslutter Troque dig i en elegant og imødekommende atmosfære, designet til at fokusere på det, der virkelig betyder noget: maden, selskabet og øjeblikket. Hvert eneste detail, fra belysningen til layoutet af rummet, skaber et afslappet men sofistikeret miljø, perfekt til langsomme frokoster eller intime middage.

Friske, lokalt dyrkede ingredienser er i front: Atlanterhavsfisk, grøntsager fra nærliggende gårde og sæsonbestemte råvarer omdannes til retter, der respekterer enkelhed og teknik, og tilbyder en spiseoplevelse, der fanger regionens essens. & nbsp;

Topretter, super service af Nico, vi kommer tilbage!

Bare fantastisk. Fantastisk service og fantastisk mad.

Fantastisk mad og fremragende service - 5-stjernet oplevelse.

Hvis du leder efter de bedste restauranter i Costa Adeje eller et unikt kulinarisk tilbud i La Caleta, er Troque et uundgåeligt rejsemål. Her er hver ret en fejring af spansk madlavning: autentiske smagsvarianter, enestående ingredienser og fejlfri udførelse, der gør hvert besøg uforglemmeligt.

Troque inviterer dig til at opdage essensen af den spanske gastronomi, hvor tradition og innovation forenes i hvert eneste bid.

Kontakt

• Click for Phone Number +34 822 621 141
• www.troquerestaurantetenerife.com
• Facebook
• Instagram