Tito's Bodeguita
Tenerife
Kort fortalt
Indstillet i en 17. århundrede kolonial herregård komplet med gårdhave, velkommen til Tito's Bodeguita, et autentisk stykke kanarisk arv.
Menuen ser traditionel kanarisk ud ved første øjekast, men det er her historietimen slutter, fordi mulighederne har en dejlig moderne drejning til dem. Blekksprutsalaten med en ingefær- og appelsindressing er et demonstration af, hvordan man bruger 'grundlæggende' ingredienser fusioneret til dagens kræsne spisere. Det er også værd at nævne, at det vegetariske tilbud ikke bare er eftertanke, du finder i mange steder, som illustreret af porren i flaky dej og rejerne i parmesan.
Forvisende vil det venlige og opmærksomme personale forklare eventuelle retter, du ikke er fortrolig med, så hvorfor ikke begive dig ud og spise på ægte kanarisk vis.
