La Orotava: guided tour with gofio tasting, Los Molinos de la Villa
Tenerife
Découvrez l'histoire des 12 moulins à eau de La Orotava, apprenez à connaître ce patrimoine hydraulique du nord de Ténérife et l'aliment essentiel des Canariens, le gofio, après cinq siècles d'histoire.
Points forts
- Entrez dans un moulin à gofio privé et découvrez tous ses secrets lors d'une expérience exclusive.
- Découvrez les arômes et saveurs de notre produit le plus canarien : le gofio.
- Laissez-vous émerveiller par ce patrimoine hydraulique riche de 5 siècles d'histoire.
Description
Il était une fois, dans la Villa de La Orotava, jusqu'à 13 moulins à gofio, où des gens venus de toute la vallée et même de terres lointaines se pressaient à la recherche de cette nourriture très prisée. Cette poudre bénie a soulagé d'innombrables travaux et apporté de la joie en des temps difficiles. Les rigoles, arches, seaux, trémies, cornes, chabocos, réservoirs, abreuvoirs, jets et lavoirs sont les gardiens d'un passé pas si lointain, un mode de vie où l'eau jouait un rôle clé depuis le XVIe siècle.Sur cet itinéraire intitulé « A los molinos de la Villa, a moler gofio se vino », nous rendons hommage au patrimoine hydraulique qui souffle encore dans ces rues du nord de Tenerife et à l'aliment essentiel des Canaries, après cinq siècles d'histoire. Les moulins, utilisant la force de l'eau, généraient l’énergie nécessaire pour accomplir la magie du broyage des céréales grillées. Dix de ces moulins sont toujours debout, le long d'un « chemin de l'eau » imaginaire – le canal qui les relie. Autrefois, il y avait aussi des lavoirs publics et des abreuvoirs, aujourd'hui considérés comme des trésors ethnographiques.
Au cours de notre visite, nous percerons leurs secrets et leurs curiosités, découvrant une partie de la splendide Villa de La Orotava qui semble s’être endormie dans une douce léthargie, mais qui s’éveille chaque matin au son des roues des deux moulins qui tournent encore dans leur travail, où nous aurons la chance de déguster cette délicieuse spécialité et de visiter un de ses moulins en exclusivité.
Inclus
Visite du moulin à gofio Cubo AltoDégustation de gofio
Visite du musée du moulin à gofio del Hoyo
Informations importantes
- Cette visite guidée vous fait découvrir les rues de La Orotava et dure trois heures.
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement completQuestions Fréquemment Posées
Le gofio est une farine de céréales grillées très traditionnelle aux îles Canaries, notamment à La Orotava, où elle est un aliment de base depuis des siècles. Il est riche en saveurs et en histoire locale.
La visite guidée dure environ trois heures et vous permet d'explorer les moulins, leur histoire et de goûter le gofio.
Oui, la visite inclut une dégustation exclusive de gofio afin de découvrir ses arômes uniques et ses saveurs authentiques.
Vous visiterez notamment le moulin Cubo Alto ainsi que le musée du moulin à gofio del Hoyo, deux des dix moulins historiques encore en place à La Orotava.
L'eau, grâce à un système hydraulique vieux de cinq siècles, générait l'énergie nécessaire pour faire tourner les roues des moulins et broyer le grain grillé.
Oui, l'annulation est possible jusqu'à 24 heures avant le départ, avec un remboursement complet garanti.
Absolument, c’est une visite culturelle interactive idéale pour les familles, les amateurs d’histoire et ceux qui souhaitent découvrir les traditions locales.
La Orotava est une ville du nord de Tenerife, célèbre pour son patrimoine historique et ses moulins à gofio, qui témoignent d’une tradition canarienne ancestrale.
Les points forts comprennent l’accès exclusif à un moulin privé, la découverte du patrimoine hydraulique, la dégustation de gofio et la visite du musée du moulin à gofio del Hoyo.
Oui, La Orotava offre de nombreuses attractions culturelles, jardins, places historiques, et restaurants où vous pourrez prolonger votre immersion dans la culture canarienne.
